テーマ:ハーブを楽しもう~♪(1244)
カテゴリ:ハーブ達
これからの時期、恐らく日本中のハーブ愛好家が欠かさず育てるのが、バジルなのではないかと思う。
マンハッタンで有名なジャズハウスのスイートベイジル(Sweet Basil)が、 同じ頃、イタリア人が鼻に抜けるような発音で でも、一体どんな香りがするのだろう?味は?まだまだ未知の物だった。 それほどあの頃は、バジルはまだ我々の生活に根ざしてはいなかったのだ。 それが今や。猛ダッシュで我々の食卓に駆け寄ってきた。 バジルにはたくさんの種類がある。
でも、思いつく限りでも、この他に 今年は珍しいバジルが奇跡的に手に入った。
少し前まで、レタスバジルとこのnapoletanoは同じものだと思っていたが、 lattuga(ラトゥーガ)はイタリア語でレタスのことで、
写真のfoglie lattugaはまだ苗なので、あまり葉の大きさがわからない。
この貴重なa foglie lattugaも8鉢購入して育てることにした。 バジル中毒のムスメは、まだ小さいバジルの苗から葉っぱをちぎり、 この大きい害虫に食い尽くされないように、早く大きくなれなれ、 スイートバジルはこちらから入手できる お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2008.05.17 16:36:45
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