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2011.05.26
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 これが店頭に並ぶと、もうすぐ夏がやってくるね～って思います。 色々と調理法があるんだけど、うちはお出汁で煮て冷やしていただくことが多いです。  作り方はとっても簡単。 この手のひらより大きい太きゅうりを皮をむき、半分にカットし種をとります。 大きいので私は1/4のサイズでカットします。 皮をむいた太きゅうりを1センチ幅くらいに切ります。 あとはお出汁を作り中火弱くらいで煮ます。私は10分くらいかなぁ。ぐつぐつ煮ないで、ゆっくりと踊る程度の火加減でね。 火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。あとは器に盛って出来上がり。 しょうがをすってそえてもいいですよ。っていうか、その方がおいしいです＾＾ 今回我が家はしょうがを切らしていました＾＾； 太きゅうりはカリウムが豊富に含まれているので、利尿作用もありますよ。 むくみの多い女性にはうれしい食品ですね＾＾勿論ヘルシーよ。 子供も喜んで食べてくれるのでぜひ作ってみてくださいね～。 無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾ いつもありがとう！！ 
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