今日は今月最後のパン教室、初めて参加の2才コンビ・けいちゃん＆ひーくんがきてくれました。

本当は妹ちゃんも一緒だったんだけど、うちについて早々体調が急変して病院に急行することになってしまい、急きょけいちゃんが我が家でひーくんと遊んで待機することに。

ママが作る予定だった材料もあるし、けいちゃんがうちで待ってるなら･･･ということで私が急きょ… [続きを読む >>]

今日はしばらくぶりに食べやすくてお腹にたまる、惣菜パンを作ってみました。 惣菜パンは朝ご飯の支度がすごく楽な反面、コレばかりだと栄養面の偏りも心配なので、たまにしか作らないんですけどね～。
【オニべーピザ】
　

中には新玉ねぎ・ベーコンをマヨネーズと粉チーズ・胡椒で和えたものを載せて、上からピザソースを一塗りしてからチーズを載せ… [続きを読む >>]

今日はダンナはご飯の要らない日なので、前から興味のあった 『モッフル』 を作ってみることにしました。

『モッフル』 とは･･･薄くきったお餅を専用の 『モッフルメーカー』 にはさんでワッフルのように焼いたもの、だそうです。

テレビで初めて観たときには、専用の 『モッフルメーカー』 で焼いていたので買わないと出来ないのかと思っていたのですが･･･。 … [続きを読む >>]

お久しぶりです、う～たです。 しばらく忙しかったのと変な書き込みばかりつづいていたため、こちらは休止していましたが、ぼちぼち復活させることにしました。 近況を簡単に書くと、1月から本格的に始めたパン教室は、おかげさまでリピートしてくださる生徒さんが新しいお友達を連れてきてくれるようになりつつあり、少ないですが予定している日はほとんど予約が入る… [続きを読む >>]

またしばらく間が空いちゃいました。 このところどうも変なエロコメントとかしかつかなくなっていて、非常にいやな感じ・・・。 更新もミクシーメインになっていて、こちらはあまり来ていないので設定を変えることにしました。 エロコメ対策として、今後しばらくはコメントは受けないようにしますね。 ついでにトラバも承認したものだけ、という形で。 更新をミクシーに… [続きを読む >>]

今日は、今週からパートながら仕事を始める前に、冬の一大イベントを済ませてしまおうと思い立ち、子供たちと味噌作りに励んでました。

まぁ、ほとんど私がやってたんですけど、ま～ぼ～も豆をまぜたり、団子をつめたりと結構がんばってくれましたよ  

写真は仕込み終了直後の味噌のもと、とでもいうんでしょうか…色はまるっきり大豆そのものです。
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昼間子ども達を連れて出かけていたらすっかり帰りが遅くなっちゃったので、今日も湯種パンを急いで作ることに。

強力粉とライ麦粉を3:2の割合でブレンドして、ハンパに残っていたラム酒漬けのフルーツを全部混ぜ込んで、たまには大きいまま焼いてみました。  

焼く直前にクープを入れたんだけど、もう少し広がるかと思ったんだけど、ちょっと物足りな… [続きを読む >>]

また少し間が空いちゃいました…すみません  二日分まとめて作ったパンのアップです～。

まず昨日作ったのが 『カマンベール・ダッチ』

ダッチブレッド（タイガーブレッド）の中に、カマンベールチーズとパンチェッタを刻んだものを包んであります。

写真は焼きたて熱々を割ってみたところ。

中からカマンベールチーズが溶けだして、パンチ… [続きを読む >>]

  こんばんは、う～たです。   ぼちぼち2月のパンを決めなくちゃとあせり始め、テーマを『バレンタイン』とだけは決めていたので、昨日からハート形のパンができないものかとあれこれ考えています。 ちなみにこれが昨日作った 『ショコラハート』     昨日作ったパンは自分でもちょっと微妙な かな...と思っていたら、案の定ダンナが… [続きを読む >>]

今さらですが･･･あけましておめでとうございます、う～たです。 実は年末年始に身内で不幸がありまして、新年早々秋田へ帰省していてこちらに顔を出せずにいました。 子ども達の幼稚園もスタートして時間が取れるようになったので、やっとこさの更新です。   年末から夢だったパン教室を開きましたが、ぽつぽつと問い合わせや申し込みの連絡が入るようにな… [続きを読む >>]