随分と前の日記のアップになりますが・・・

お友達のおうちのランチ会にお呼ばれしました♪

画像は手土産に・・・と焼いた『りんごのカントリーケーキ』です。

　

初めてお伺いしたのですが、門周辺、玄関前から心を奪われちゃいました。

さりげなく、だけどすごくおしゃれなナチュラルガーデニング！

かわいいムスカリの鉢植えはちょうどお花が満開＾＾

グリーンとハーブの涼しげな寄せ植えはブリキの鉢に。

玄関ドアにも珍しい多肉植物がディスプレイ♪

噂どおりのお料理上手ママさん！！

決してバタバタしてないのに、手早いお料理のサーブがかっこよかったなぁ・・・

パスタもお手製プリンもとっても美味しかったです＾＾

器やキッチン雑貨も好きなテイストのものばかりでした。

たくさんの素敵な刺激を受けて、何だか私もやる気が沸いてきました！

お料理もガーデニングも♪

キッチン雑貨も欲しくなっちゃった*＾＾*

だけど、まずは整理整頓、お掃除。

そして処分（笑）かな＾＾；

ホシノ天然酵母、第三弾は『ライ麦の黒パン』に。

かなりずっしりと生地の詰まった重めのパンです。

ライ麦の量が多く、独特の風味と食感。

薄く薄くスライスして、クリームチーズや生ハムをのせて・・・

個性的な大人っぽいパンが焼けました♪

植物の緑の色が一年でいちばんキレイな季節。

グリーンのお手入れや、土いじりも楽しい～＾＾

寒い時期に痛んでしまった葉を摘んだり、ちょこっと肥料をあげたり・・・

ほんの少し手を加えるだけで、グリーンが生き生きとしてくれます♪

まだまだビオラは満開です。

新たに夏咲きのお花の球根も植えました。

ちょっとにぎやかな我が家のベランダです♪

 

天然酵母、第二段はグラハムクッペに。

粗挽きと細挽き、二種の全粒粉がたっぷり入っています。

ざっくり＆もっちりの噛み心地。

そして粗挽き全粒粉のつぶつぶ食感がアクセント＾＾

出来上がりはミルクバターたっぷりで試食しました♪

残りはハムサンドにしようかな？？

追伸：今回もやっぱりクープは難しかったぁ～～

久方ぶりに天然酵母を使いパンを焼きました。
全粒粉たっぷりのブールです♪
クープの開きはまずまずですが・・・
どうにか葉脈の模様を描くことが出来ました＾＾

強力粉にライ麦を少し*^^*
そしてミルクをたっぷり入れた生地で作った食パンです。
そういえば最近、ライ麦入りの生地のパン、よく焼いてるなぁ～
素朴な粉の風味がいいんですよね～♪
パウンド型で焼いているので、スライスするとかわいいサイズのトーストになります♪
厚めにカットして、こんがりトースト＆たっぷりマーガリン^^
これがいちばんのお気に入りの食べ方です。

　　　
パンやお菓子、作った記録に・・・と、撮りつつブログにアップ出来ていなかった画像。
たくさんあるなぁ～～^^;
・ライ麦ゴマパン
・あられ糖のシナモンロール
・紅茶のケーキ
・型抜きソフトビスケット

少し前の日記になりますが・・・しばらく福岡に帰省していました。

今回の帰省では、ラッキーなことに石原祥窯さんと野々窯さんの窯開き初日に行くことができました！

石原祥窯さんはお義母さんのお気に入りの窯元で、いつも窯開きには行かれているそうです。

私は今回初めて連れて行ってもらったのですが・・・

どの器もホントにすてきでした！！（←この一言に尽きます。）

陶芸に関して全く無知な私ですので、作品のことをうまく伝えることは出来ませんが・・・

器を見て思わずお料理を思い浮かべてしまう。

ぜひともこんなお料理を盛ってみたい・・・とか、

こんなコーディネートで使ってみたい！と、想像力をかき立てられるような。

そんな器たちばかりでした。

おもてなしのお茶を淹れてくださり、その器使いがとてもお洒落で。

お茶もお菓子も頂くのがもったいなく、しばらく眺めてしまいました。

お手製のスコーンは小さなキューブ型。かわいいっ！

二種のコンフィチュールが添えてありました。

あまりの美味しさに、おちびは無言でがっついていました（恥ずかしい～～）

野々窯さんの様子はまた後日アップします。

こちらもため息が出るほどすてきでした*＾＾*

お友達から教えてもらったレシピで『ハイジの白パン』を焼きました。

スキムミルクが入るレシピなのですが、うちになかったので強引にクリープを（笑）

かなり適当すぎますね～～＾＾；

勝手にレシピを変えちゃったので、さすがに焼きあがるまではドキドキでしたが・・・

ちゃんと膨らみ、白く焼きあがりました！

以前に焼いた白パンは焼き色が付いて、白パンではなく普通のパンに（涙）

今回は名前の通り『白パン』になりましたよ～～♪

お友達のｊちゃんが遊びに来てくれました。

食いしん坊な（笑）ふたりなので、いつも美味しい話題で盛り上がります♪

そして、とっても美味しいお土産を持ってきてくれました！

さくらのロールケーキ☆

とっても珍しくって、生地にさくらの塩漬けが入っているのです。

上品な桃色のクリームと、なめらかなこしあんが巻き込んであります。

そして、時々感じる程よい塩漬けのしょっぱさ。

和のテイストのスィーツならではの、粋な味わいでした♪

すごく綺麗なケーキだったのに、画像を撮るのを忘れて食べちゃいました・・・＾＾；

他にもｊちゃんお勧め強力粉などなど・・・

心のこもったお土産を沢山！！ホントにホントにありがとう～

もしもふんわり焼けたら持ち帰っていただこう、と思って。。。

ｊちゃんが来る前に、いつものごまパンを仕込んでいました。

おしゃべりに夢中になってちょっぴり過発酵になっちゃったけど＾＾；

ちゃんと膨らんだので（笑）結果オーライ♪

ってことで、お持ち帰りいただきました～