やっと生活環境が整ったので、
料理でも再開しようかと・・・

で、いろいろ買ってしまいました。

ジャーン

●冷凍ピザ生地とデロンギのオープン用ピザストーン

　家でピザやフォッカチアを作るのに役立ちそう。
　ピザストーンがあれば、オーブンもピザ用釜に早や代わり！？

●フランスパン用小麦粉とドライイースト

　どちらもフランス産。　
　小麦粉はフランスの老舗製粉メーカー「MINOTERIES VIRON社」製造で、
　東京・渋谷にある大人気のブーランジュリー「VIRON（ヴィロン）」
　の粉と同じです。
　ドライイーストの定番中の定番”Saf社”のです。
　
　パンマットやオーブンはあるので、
　また休日の美味しいパン作りが始められるぞ！！！
　（材料は最高なので、後は腕だけ！？）

●製菓用小麦粉（クーヘンと特宝笠）

　製菓用の薄力粉。
　クーヘンはパイやキックーなどハード系焼き菓子、
　特宝笠はスポンジやシフォンなどソフト系焼き菓子
　と使い分け。
　違いはわかるのかな！？

●いろいろ便利な材料達

　よつ葉発酵バター
　　 やっぱりバターにも拘りたいが、フランス産は高いので（苦笑）、
　　 よつ葉バター。こっちも定番ですね！
クレープMix：
　　クレープ作りは娘も大好き！
　カスタードクリームパウダー：
　　街のクレープ屋さんもこのパウダーでカスタードクリーム
　　作ってます。牛乳を混ぜるだけのお手軽さ。
　バニラエッセンス：
　　ブルボン産高級バニラビーンズを使ったエッセンス
　グラサージュ
　　マルグリッド社製。
　　デコレーション用の艶がけ（透明なゼリー状）
　CLEMENT FAUGIERのマロンクリーム
　　フランスNo1シェアの”CLEMENT FAUGIER”のマロンクリーム
　　デコレーション、生クリームに混ぜてモンブランクリーム
　　など使い勝手良さそう
　VALRHONAのカカオパウダー
　　フランス高級チョコレート会社”VALRHONA”
　　ココアで飲んでも超〜美味しい。　
　
　これだけあると、いろいろ作れそうで楽しみ〜　　

ちなみに、これ全部ここで購入しました。

お菓子材料の店”cuoca（クオカ）”の通販サイト。
新宿三越の地下にも店舗がありますが、大量に買う
なら通販が楽です。

レシピも沢山紹介されてるし、様々な材料・道具も
買えるので、愛用しています。

さて、いろいろ作ったら、ブログにアップしたいと思います。

もちろん、食べに来る人も大歓迎！？

みなさん、ご無沙汰してます〜

前回のブログが3月28日。
香港から日本に帰国する前日でした。

そこから更新もなく、
日本に着いたのやら！？
何処にいるのやら！？

ということで、生存報告です（笑）


　★近所の桜並木で花見中〜

住まいは、以前住んでいた横浜の家です。

大半の家財道具を置きっ放しで香港に
行ったので、2年半も経つと”あれ〜
こんなのあったけ！？”と・・・

しかも、香港からの荷物も航空便・船便と
ダンボールが沢山届き、GWは片付けで
終わってしまいました。

でも、家電も買い替え、カーテンも変えて、
漸く快適な環境になりました。
　
家族共々、新しい環境（仕事・学校）に
てんてこ舞ですが、なんとか頑張ってます。

そろそろ、料理や音楽活動を開始したいな〜

いよいよ明日帰国します。

2年半の香港の生活でしたが、


たくさんの人に出会い、
たくさんの出来事に遭遇し、
たくさんの思い出ができました。

綴るのは、またの機会にしますが、

沢山辛いこともありましたが、
それ以上に素晴らしいことも沢山ありました。

そして、

家族3人素敵な経験が出来た香港を、
家族3人揃って元気に旅立てるのは

とても幸せなことです。

香港人、中国人、日本人、そして他の国々の人達、
本当にお世話になりました。

ちょっと小雨模様が続く香港ですが、
明日はすっきり晴れてくれると嬉しいです。

元気に帰国します。

香港での最後のライブが終わりました！！

9歳の娘にとっても初ライブでしたが、
歌も踊りも堂々としていて、ステージ後ろで鍵盤
弾きながら感激してました。

今回も、香港で有名なバンドが多数参加して大盛り上がり！
中でも、香港人の親子バンドにはビックリしました。
父親がボーカル、息子がギター、娘もボーカル＆ドラム。
そして弟がベース！　凄いですね〜
将来、我が家でもそんなステージができればと思います。



バンド名： MTR@HK

演奏曲：

今回は、浜崎あゆみとＥＬＴから選曲。
まさにＡＶＥＸ一色です。

Unite!(浜崎あゆみ)
FlyHigh(浜崎あゆみ)
Trauma(浜崎あゆみ)
Boys&Girls(浜崎あゆみ)
出逢った頃のように(Every Little Thing)
Shapes Of Love(Every Little Thing)
Time Goes By(Every Little Thing)

↑↑　クリックすると映像が見れます（by 撮影；奥さん）。

メンバー
ボーカル：Saki
ボーカル：Yuko（9歳の娘です）
ギター　：かとけん　
ベース　：かとーた
ドラム　：やまじゅん
鍵盤　　：getwild

昨年、7月に新ドラマーやまじゅんさんを迎え、
皆さん忙しいながらもコンスタント練習することができ、
無事に香港最後のライブを行うことができました。

どうもありがとうございました！！

私の帰国により、MTR＠香港の活動は当分できなくなりますが、
MTR＠横浜！？　とか出来たりして！？
もちろん、香港に来ることがあれば、再びMTR＠香港でのセッション
やライブもやりますよ〜

突然ですが、帰国することになりました！！

実は先月すでにわかっていたことですが、
漸く本日オープンになりました。

2年半という短い香港生活でしたが、
たくさんの思い出があります。　

それは別途綴るとして、、、
　　★先週のライブも実は香港最後のライブでした。

3月29日　ＪＬ７３２便

で、日本に帰ります。

3月29日夜からは、また横浜での生活に戻ります。

残り2週間ちょっとですが、引継ぎやら引越しやら送別会やら、
慌しくなりそうですが、最後まで楽しく過ごそうと思います。

いよいよライブも今週末になりました。

昨年7月から新メンバーで練習開始。
多忙な中、メンバーみんなのお陰で
今年もライブすることができそう！

うれしい限りです。

9歳の娘も歌詞＆ダンスも練習バッチリ！
初ステージです。

対バンドもさらに増えて、合計6バンド
でのライブになるそうです。

がんばるぞ〜

ブログの更新、ずっとやってませんでしたが。。。

３月７日（土）、香港でライブやります。

2007年12月にも香港でライブしたときと同じバンド

”MTR＠香港”で出演します。

前回のドラムが帰国されてしまったため、
新ドラマーが加入し、昨年の7月から地道に
練習してました（苦笑）

今回はなんと7曲！

浜崎あゆみとELTのコピーをやります。

このライブのために、2週間前に新しい
シンセ　KORG R3　も購入。

9歳の娘もコーラス＆ダンスで初ライブに挑戦です。

香港在住の方、是非見に来てください。


日にち　　　３月7日（土）
時間　　　　１４；３０開演〜１８；００
場所　　　　黄浦華園 Yo-PARK
出演バンド　MTR＠香港他　合計5バンド
チケット　　１００HK$（１ドリンク付）

香港在住のベテランバンドも多数出演します。

なお、Yo-PArkなので、お子様でも入場可能です。
是非、ご家族でいらしていただければ幸いです。

よろしくお願い致します。