今日のエントリーは、拙ブログで紹介するのも初めてですが、私自身も初めて訪れたベトナム料理レストラン「SAIGON」というお店で食べたフォーを紹介します。
お店の場所はディリ中心部から東方面、キリスト像に向かう道沿いにあります。
ビーチというか海岸線のすぐ傍ですので、静かで落ち着いて食事をすることができます。



↑コチラがお店の入口です。
ちゃんと「レストラン ベトナミーズ」と書いてありますね。
訪れたのは半ドンで午前中だけ仕事だった土曜日で、他のプロジェクトメンバー2人と一緒にオフィスから直接お店に来ました。
ちょうど旧正月の期間に当たっていたため、新年向けの赤い飾りが店内を彩っていました。



店内から海を眺めると、↑こんな感じです。
画像からも日差しが強くて「炎天下」だということが判ると思います。
反面、店内は日陰になって、涼しくて心地良いそよ風が店内を吹き抜けていました。



店内から一旦出て、ビーチを撮影してみました。
志村けん風に言うと「海はいいよなぁ～」っていう画像ですね。
画像右隅に小型犬が写っているので、大きさが比較できると思います。
船は誰の所有物か分かりませんが、コレがフレームインしていると更に海らしい画になりますよね。



そろそろ本題に入りますが、ランチですが仕事も半ドンということで、冷たいビールを注文してみました。
これまで同じようなアングルで撮影したビール画像は全て、インドネシアの「ビンタンビール」でしたが、この日はシンガポールのタイガー缶ビールを選びました。
ビアジョッキもタイガーのロゴが入っていますので、何だか飲み屋に貼ってあるポスターのような画像になっています。
ジョッキには空気中の水蒸気が冷やされた細かい水滴がビッシリと現れています。
蒸し暑い日には、やっぱりキンキンに冷えたビールで喉を潤すのがいいですよね。



この日、注文したのは、↑この「フォー･ガー」(6.5ドル)という鶏肉入りフォー(ベトナム風ライスヌードル)です。
パクチー(香草：コリアンダー)は控え目でしたが、その分、生タマネギがドッサリとのっていました。
Pho(フォー)の茹で加減は柔らか目でしたが、ツルツルとした食感と、シンプルながら結構濃厚(やや塩気多し)な鶏がらダシのスープが良く合っていて、そこそこイケる味でした。
入っていたガー(鶏肉)のボリュームも申し分ないものでした。



別皿でモヤシや他のハーブも添えてくれましたので、これもスープの中に投入して食べました。
本場ベトナムでフォーを食べると、名前も分からない得体の知れない強烈な匂いがする葉っぱがたくさん添えられます。
それと比べると物足りない感じもありましたが、まぁまぁ雰囲気は出ていたと思います。

1杯の値段が6.5ドルって、日本にあるフォーのお店よりも高い値段というのがちょっと気になりました。
少々高くても東ティモールで美味しいフォーが食べられましたし、他にもよく知られたベトナム料理の数々がメニューに載っていましたので、このお店は再訪したいと思いました。
でも、今回の出張はあと3日を残すのみ･･･ということで、再訪は次回の出張にとっておきます。

今日のエントリーは以上です。