気まぐれな台風12号のせいで、今日から週末にかけて大荒れの天気になることが予想されています。
当初は関東地方に向かっていた台風ですが、昨日の夜の天気予報ですと、明日ぐらいに高知･室戸岬から関西地方に上陸か？みたいな感じになっていました。
今のところ外出予定は特にありませんが、洗濯が出来ずに滞ってしまうのは勘弁して欲しいものです。

さてさて、今日のエントリーは、8月28日の日曜日の晩ご飯で食べた「おうち焼肉」を紹介します。
相方さんが「焼肉」を熱望したので、スーパーで色々と肉を買ってきて、自宅で焼いて食べたものですが、本当は「牛角」さんなど、外食したかったようでした。
今回、ＢＢＱをしたとか、良いステーキ肉を焼いたとか、そういったものではありませんので、焼肉の仕上がりはどれも同じような焼き加減で、鮮やかさの欠片もありません。
ということで、以下あまり面白みがない画像が続きますが、ご了承下さいませ。



↑コチラはオーストラリア産の「牛タン」を焼き上げたものです。
味付けは「塩」のみで、食べる時にレモン汁に付けて食べました。
やや焼きすぎの感がありますが、よく焼いて食べないと暑い時期は「お腹を壊す」などのリスクがありますので、これはこれでＯＫでした。
これだけしっかり焼いていても、この牛タンは割と軟らかくて食べやすかったです。



焼肉と一緒に食べるのは、炭水化物よりも「野菜」の方が断然良いということで、この日も肉巻き用のサニーレタスやクレソンなど、食べたい野菜も調達していました。
量もこれだけあると、食後感が良いというか、
焼肉に味を付けますので、野菜にはドレッシングや塩などは振らずに「生野菜」のままいただいています。
ここだけ見ると、ウサギのような草食動物になったみたいです。



続いて食べたのは「国産牛ハラミ肉」です。
赤身部分が多いハラミ肉ということで、柔らかく焼くというよりも、よく焼いて肉に食らいつくぐらいな気持ちで食べた方が美味しいと思います。
実際に食べ応えがあるので、「肉」をガッツリ食べている気になれます。
霜降りや柔らかいお肉も憧れますが、私はこういった肉をガツガツしながら食べるのも、決して悪くないと想いました。



↑今日最後にアップするのは「松阪牛切り落とし」とパックに表示されていたお肉をサッと塩･コショウだけでソテーした画像です。
お肉の１枚１枚がとても薄くスライスされていることから、焼き上がりが丸くなっていますが、適度に脂が乗っているお肉でしたので、口の中に入れた瞬間に独特の甘味が溶けて無くなってしまうような感じで美味しかったです。
「切り落とし」であったとしても、「松阪牛」というブランドの力が感じられました。

外に焼肉を食べにいくよりも、コストはかなり安く抑えることができました。
自宅焼肉では「炭火焼き」は出来ませんので、ある程度の制約があることは確かです。
でも、たまには自宅で「焼肉まつり」をするのも良いと思います。

今日のエントリーは以上です。