Ｎ総裁主催の大人な会。テーマは「真っ当な酒と肴」。

ワインや焼酎は、けっこう好みがあるけど、日本酒って特にこだわりないんだよなぁ。
きっと奥が深いことだろう。楽しみだ。


Ｎさん持参の杯。


本日のお酒は、
大吟醸　田島･･･香りがすごくする。若いお酒なので、グっと飲むとムセる。
純米吟醸 義侠　･･･まろやか。
純米吟醸　初亀・・・まろやか。
純米吟醸 天吹（あまぶき）　･･･本日唯一の雄町米を使用。フルーティイ
どれもそれぞれおいしい。

料理ももりだくさん。煮豚おいしい。
　
枝豆は３分厳守！すごく程よいゆで具合！

築地の鯵は大きい！切れ味のよい包丁きもちよさそう。
　

まぐろも肉厚！いかもおいしい！ししゃもは北海道土産。
　

築地のお漬物もとってもおいしい！
　

本日はキャンドルナイト。牛乳パックでキャンドル台。後に燃えて、壁に焼け跡･･･。
　
みんなでろうそく燃やして、果たしてエコ？

はまぐりがすごくおいしい！
　
締めの冷茶漬けも最高！きちんとだしをとるってすごいなぁ。
湯葉にほたて、みょうがにしそ。大人の味です。
ゆっくり味わいたいところだったが、終電が迫っているためダッシュで完食。

他にも、カブのサラダ、アボガド豆腐など、たらふく食べて、満腹。

おいしいお酒においしい食事。贅沢だなぁ♪
Ｎ総裁ありがとうございました！第２回も楽しみです。

私やGNZYはＮ総裁の料理知識に、だいぶ学ぶところあり。
この間はしいたけの冷凍を学び、今回は枝豆茹で時間とよい包丁の威力、
きちんとレシピを確認する大切さ、だしはちゃんととろうといったところかなぁ。