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ながらくご無沙汰しておりました。 最近はこちらでブログを更新しておりますので よかったら覗いてください。
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2011/09/16 10:08:24 PM
ご無沙汰しております 心配をしていただいているお電話を頂きました 最近こちらでこんなブログをつづっているんですよ よかったらこちらをご覧ください
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2011/08/26 09:22:20 AM
ブライダル写真をご依頼頂いたことがきっかけで 私のことを慕ってくださるＡＹＡさんご夫婦と 再度お会いすることができました 信頼し合ってるお二人の姿を見て お二人の結婚に関わることができて本当に良かった～
最近 様々な女性からいろんなご相談をいただきます この日もＡＹＡさんの今後の活動についてのご相談 その姿はキラキラとしていて素敵でした 自ら輝きを放ち 目標に向かって頑張る女性が私は好きです そんな人たちの為にＷｅｂマダム流応援の方法は 「ファインダーを通しての応援」ができたらと思います いや～ しかし偶然が続きます 最近は子供達の為に頑張る女性たちからのご縁が多くて・・・ とことん応援しますよ！とことん！「
今日の写真は 「町屋かふえ かまくら」 西福岡店のわらび餅 暑い日はソフトクリームと一緒にが最高！ 友達連れてリピ決定です
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2011/08/08 08:41:39 PM
揚げ物はほとんど作らないのですが 久しぶりに唐揚げをつくってみました
パリッパッリに揚がって、中はふっくらジューシー♪ 今回は醤油を使用せず 対馬の藻塩を使ってみました じっくりと藻塩の旨みと水分を鶏肉に染み込ませると ジューシーで美味しい唐揚げに仕上がりました
盛り付けイマイチですが・・・熱々を早く食べたいので（笑）
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2011/08/03 08:00:19 PM
楽天は立ち上がりが遅いというお声がありましたので こちらで頑張ってます
楽天は一応継続する予定です
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2011/07/29 10:33:10 PM
今日の写真は 山口県山陽小野田市 ナチュラルグリーンパークホテルのレストラン「象石」の画 楽天ブログで知り合ったケイトさんから イベント開催のご相談を頂き 下見と打合せを兼ねて行ってきました ホテルの名のごとく自然と人との調和 そして「健康」を配慮した コンセプトがはっきり見えるホテルです
完全無農薬の水耕栽培プラントが併設され 安心安全な自家製野菜を始め 挽きたて小麦の天然酵母の焼き立てパンなど まさしく現在の私達日本人にとって 見直していかなければならない課題を 既にホテル経営で実践されていることに驚きました
レストランでのメニューは 和の食材を巧妙に生かした創作フレンチ ありがちでない・・・・ 意表をつく・・・ この言葉にふさわしい食材の使い方 シェフの味覚の創造の深さにやられちゃいました
限りなく無味無臭無食感に近いひじきという食材を 爽やかなきゅうりをしのばせ 食感や香りをあますことなく楽しませる一品 友人と二人 「これだけふつうに一皿食べたい！」と感動
ほっくりと 香りたかく燻しながらグリルした・・・ これがこの料理の印象 シンプルな食材がゆえに 時間と手間を要したと思われる. シェフの意図を感じる一品でした
長州鶏のロースト このあたりから満腹感が襲ってくるはずであるが 柚子胡椒のソースでいただくローストチキンが 疑うくらいすーっとカタダに入ってくる 客の舌にかけひきを挑んできたように思える その客思いのメニュー構成に 物を語らない私の胃袋と舌（味覚）に ９９％の満腹感と１００％の満足感を感じさせてくれシェフに感謝です！ イベント開催が楽しみなってきた
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2011/07/28 09:05:35 AM
7月30日（土）に行われる 居酒屋「磯ぎよし」主催の地引網ツアー 今日朝 下見してきました 声を揃えて 皆で網を引く一体感がいい感じです
地引網の施設は 糸島にある観光地引網の初音旅館 その為の施設ですので 初音旅館の目の前で網を引くのです 旅館から砂浜を歩いて水辺まで 僅か２0メートル そして全天候型のバーベキュー施設が整い お風呂も完備 こんなところが市内から1時間のところにあるなんて驚きでした
遠浅の海岸では子供達が海水浴 砂浜では大人たちがキャッチボールを楽しみ 久々にいい風景をみました 残席ありですので 天神日本銀行前と地下鉄姪浜駅発とバスをチャーターします 自家用車参加もＯＫです 費用は 磯ぎよしがバス代と地引網参加ひようを負担します
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2011/07/23 07:36:38 PM
今日の写真は 元祖ラーメン長浜家 のラーメン
長浜ラーメンとは 福岡市中央卸売市場の 鮮魚市場関係者向けに 競りの合間に食べるラーメンとして生まれたそうです 早く茹でることができる 麺にスープが絡みやすい 極細ストーレート麺のその形状には 市場の競り人の胃袋を支えた文化がちゃんと そこにあることです
福岡に訪れた友だちに 何故 ここを案内しなかったんだろうと 後悔している私 これぞ博多のソウルフードのナンバー1であり 24時間営業というスタイルは その文化を物語っている 観光や出張で福岡を訪れた方には 是非体験してほしい！
福岡人のラーメンの食べ方には自分流がある 麺の固さを選ぶときの言葉 なま かた かため なみ やわめ やわ ずん
脂の量も選ぶことができるのです なし ふつう ちょいべた べた ちょうべた ネギの量 なし 多め
何度も通うことで 自分流を築きあげるのです それが福岡人の粋
なにが驚いたかというと 価格と味 なんとラーメン一杯が400円とう価格！ 今でいうと煙草より安い！ そして とんこつの下処理をしっかり施したスープは まったく臭みがなく とんこつラーメンのイメージが変わった私
一緒に食べた男性二人は 「脂 ベタ 麺 カタ」を選んだ
なるほど その「麺とスープの脂」のバランスに 相互の関係があるんだ 話が長くなるので一言でいうと 「こってり味をさらっと頂く」ってことなのだ 福岡人は知らず知らずの間に 自分流を見出し 旨さのバランスを舌で習得している いや～ 面白い！ 長浜のラーメンは深い！
スープの脂の量には「なし」があった この日 私は「なし」を食べた 女性に安心して食べられる感覚がとてもいい！ そして何よりも嬉しいのは 400円でコラーゲン＆カルシュームを摂取 いいね～♪
長きにわたる誇れる技が 庶民の味 そして文化としてこの地にあること 素晴らしですよね ☆ 元祖ラーメン長浜家（ナガハマケ） 24時間営業
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2011/07/26 11:33:45 PM
なにげにここのこれ 美味しいのご存じですか？
これカフェベローチェのコーヒーゼリー
冷たいソフトクリームが乗っていて ちょっとお疲れ気味の時に丁度いいんです
お値段も290円といい感じ！
ベローチェって イタリア語で「早い」という意味から 迅速なサービスを目指してのネーミングだそうです なるほどです
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2011/07/21 11:45:55 PM
四歳の坊やだって ママと一緒なら ベーグルを作れちゃいます
そして 大人だけの参加もOKなんですよ Webマダム「チャイルドキッチン」サポーターなんですよ！
こねたり 発酵させたり 焼いたり 時間を要する作業があるにも関わらず
その美味しさを口した瞬間 笑顔をがこぼれます
出来上がりの美味しさに感激したり 達成感を感じたり・・・
ラーメン 餃子 焼き菓子 パン 大人も子供も皆楽しめる 素敵な食育講座が毎週週末に行われています
ぜひ お出かけになって見てはいかがかしら？ チャイルドキッチン ラーメン 一風堂でおなじみの 力の源カンパニーが運営しています
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2011/07/20 11:44:19 PM
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