関西弁のマリナーゼ☆

またまた行ってまいりました。
舞浜のパン教室♪

３週連続で行っちゃってますね（笑）
月１回で通うつもりだったんだけど、
先生が次々と心惹かれるレッスンを開かれるので・・・

今日はホシノ酵母ではなく、
自家製酵母、それもいよかんで酵母を起こすって。

そりゃ～もう行くしかないでしょぉ～

レーズン酵母は一時ハマって作っていたことがあったけど、
いよかんなんて初めて～

最終発酵を終え、焼成・・・

フワフワですぅぅぅ～～～
ほのかにいよかんの香りが・・・
生地の中には、チョコチップといよかんピールが入ってます。
チョコと柑橘類って合うんですよね～♪

本日のお料理は「チキンのビネガー煮いよかん風味」

先日習ったピクルスの漬け汁を利用して作るという
あぁ、私ったらその貴重な漬け汁を・・・
既に・・・捨ててしまっていたっっっショック！
まぁた作るしかないなぁ～（笑）

奥の付け合せのジャガイモさんも
簡単で美味しかったです♪
家でも真似して作ろっと。

本日のデザート「シトラスマリネ」

いよかん、ぶんたん（巨大でびっくり！）、金柑で作りました。
さっぱりしていて、とーっても美味しい。
先生が焼いて下さったパウンドケーキも一緒に頂きました♪
ここにもいよかん果汁が入っているとか

本日のワイン「コートデュローヌ　赤　ドメーヌ　デ　セドール」

今日も私だけ、２杯頂いちゃいました～（笑）
だって先生んちで出して下さるワイン
とぉ～っても美味しいんですもの・・・

楽しく作って、美味しく食べて、美味しく飲んで、楽しくおしゃべりして・・・

はー満足満足

お持ち帰りしたブリオッシュ３個・・・　　
この子たちも、全部私の口の中に・・・（笑）

お教室の後は、いつものようにフィットネスへＧＯ
ホットヨガでしっかり汗を流してまいりました
汗流して、また次のお教室に備えないとね♪