【材料】
豆腐・・・300グラムぐらい、鮭・・・一切れ、しいたけ・・・1枚、卵・・・1/2個、しょうゆ・・・小さじ1/2、片栗粉・・・小さじ1/2。
【あん】・・・そうめんつゆ!+片栗粉+ネギみじん切り
【作り方】
1)豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジでチンして、水切りします。ます。鮭は茹でて、骨を慎重に取り除いて、フレーク状にしておきます。しいたけは、みじん切り。
2)水切りした豆腐をすりこ木でよくつぶします。鮭としいたけを加えて、さらによくつぶす。卵と片栗粉、醤油を入れて、コネコネと、よ~く混ぜ合わせます。
3)小さめの耐熱容器に入れて(プリン型ぐらい)、電子レンジでラップなしで5分加熱して出来上がり!
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離乳初期にはしいたけを抜いて、素麺つゆのあんかけも省いて。