いい天気でしたが、一日書類整理。
2004年の書類も出てきて驚きました。
トモエ通販の鮭香る醤油でアテ作り。
この醤油、材料はしょうゆ（本醸造）に、さけ削りぶし、醸造酢、鰹エキス、かつお削りぶし、昆布、
昆布エキスなどが入っていて旨みがたっぷり。
大根葉炒めもあっという間にアテに。
作り方は、大根の葉を刻んで、ごま油でいためる。そこへ鮭香る醤油を加えて
じゃっといったらすりごまをふって完成です。
鮭の旨みでちょっと美味しい大根葉炒めです。
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福山醸造株式会社
