神奈川県足柄下郡湯河原「飯田商店」
おはようございます!今朝は雲が多く、ちょっと雨も!!予報ではPM2.5がと言っていましたが、これで今日は大丈夫ですね!!って事で、本題へ!先日、神奈川県足柄下郡湯河原に有る「飯田商店」へ行って来ました!!実はこの店、今回行った数日前に友人と食べに行ってきたのですが、余りのおいしさに、是非かみさんにも食べさせたいと思い、行ったんですよ--で、食べたものは醤油らぁ麺いやーお見事!!比内地鶏のスープ、自家製麺、どちらも絶品!自家製麺が極細うどん的で、のど越しも独特の風味の有る麺でラーメンというよりも新しい別の麺料理的!!最後の一滴まで飲み干せるスープ~たまりません!!チャーシューと煮鳥、メンマどれをとっても真剣そのもの!ニボっちゃん煮干100%のスープ!煮出しているにおいをかぐと、ちょっと臭目かな?なんて思ってもいましたが、これが驚きの味わい!!古き良きラーメンの極上版的な味わいで、感動でした!!麺もよりラーメン的な麺で、最高の組み合わせ!!久々に心底感動できるラーメンに出会えた気がします。こちらも最後の一滴まで飲み干せる味わいで、スープだけお変わりしたいくらいでした!!!飲み干しても、塩気が気にならない、久々に抜群の塩梅!寿雀卵(じゅじゃくらん)のTKGとても美味しいTKGでしたが、ラーメン類のインパクトを考えると、ちょっと淋しさが....比内地鶏のバター醤油ごはん (鶏油)バター醤油ご飯に比内地鶏の脂が掛かっているのですが、ご飯の炊き加減がちょっと残念だったので...って言うかそこくらいしか、欠点を見つけれませんでした...でも、ここ久々に感動!!ラーメンも一杯一杯超真剣に作っていて、だからといって店員も店主も驕っていない謙虚さまで伝わるお店です!ただ店が狭いので並ぶ事が確実です!!いやーおいしかった!ご馳走様でした!!!!!