この春最初のお買い物は、ミツバチ印のオーチバル♪








夏にも着られるオーチバルが欲しかったから、薄手の生地が出ると聞いて、もちろん入手








春夏用のオーチバルは、さらっと薄手で、柔らかい質感のカットソー。


日中なら１枚でも着られる季節になってきて、早速愛用しています＾＾＊




　・・・



話はかわって、


スフレチーズケーキを焼きました







スフレチーズケーキは何度も作っているけれど、今回は初めてのレシピで。


最近いくつか試している、小嶋ルミさんの「おいしい！生地」より。








「完全に火が通る手前でオーブンを止めて、余熱を利用する」とのことですが、こういうのって、オーブンのクセがあるので大抵一回では上手くいかない・・。


けれど、今回はバッチリ♪


（１６ｃｍの型、１８０℃で１５分、１６０℃に下げて２３分。その後５０分オーブンに入れたまま。-覚え書き-）




冷蔵庫で一晩冷やして、






ふわっふわに出来ました


　




　・・・


さてさてー。もう６月ですね！


スーパーにも青梅が並び始めました


　　　　



昨年は見送ってしまったけれど、今年は梅仕事をする予定＾＾


６月は少し時間に余裕が出来そうなので、おやつもいろいろ作りたいな





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秋の終わりに苗を植えた野菜たちが、収穫時期を迎えています。


中でも一番の楽しみは、なんといっても空豆！









家庭菜園を始めてから、かかさず育てている空豆は、今年で4年目。



この時期になると、たわわに実る旬の空豆を食べ放題♪というのが、我が家のささやかな贅沢



・・なのですが、今年は残念ながら、ちょっと不作。




秋に種を蒔くのが少し遅れちゃったのと、春先に雑草が生い茂ってしまったのも要因だと思います（＋＿＋）

（今年の春はいつもにも増して、畑を放置してしまったから・・。）






それでも、元気に成長した何本かから・・








今年も空豆が出来ました♪


（これくらい、さやが黒くなってこないと完熟しないんですよねぇ。売っている空豆は、さやがきれいでも完熟してるの、なぜ？）



収穫量は昨年と比べたら７割減。（＞＿＜）




なので貴重な空豆、ほとんどはそのまま塩茹でにして食べちゃいました。


空豆は、なんといっても塩茹でが一番♪



ほくほくに茹で上がった空豆は、いくら食べても飽きないのです





そんな中でも、少しだけ手を加えたのが、









こちらは空豆のキッシュ


昨年も作ったような（？）気がしますが、この時期だけの特別な組み合わせ。



ほっくり濃い味の空豆は、キッシュの中に入ってもその存在感は特別。







今回は、空豆にエビ、クリームチーズをぎっしり詰めて。


この組み合わせ、初めてだったけれど、なかなか美味でした♪








空豆も、あと一週間もすればおしまい！


何ヶ月もかけて実になるのに、食べられる時期はあっという間なのよねぇ・・。


今年もおいしい実りをごちそうさまでしたっ





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4歳の娘のイス。


少し前にも書いたけれど、カロタチェアを使っています。




（画像は以前のもの☆）



カロタの対象年齢は7ヶ月～4歳半頃までだそうですが、さすがに4歳にもなるとキツキツで、もう限界＾＾；




そろそろ息子（8歳）のトリップトラップを娘に譲ってもらおうと思っています。



でも、そうすると今度は息子の椅子をどうするの？って話で、ずっと考えていたものの、なかなか決まらず・・。


家には余っているイスはないので新たに購入する必要があるのですが、大人と同じセブンチェアにするか、違うタイプのものを持ってくるか・・。


ということを、2年くらい悩んでいたのですが、それが先日ようやく決まりました♪





注文も済み、現在は納品待ちの状態。8月頃に届く予定です。



　　憧れのモーエンセンにはならず～。残念！






さて。


それでも次のイスが届くまでにまだ3ヶ月ほどあるので、その間、限界キツキツのカロタを少しでも使いやすくしたい！



・・ということで、








赤いガードの、3箇所あるネジををくるくるっと回して、








ガードをとっちゃいましたっ。



こうすることによって、お腹周りに制限がなくなって、ゆったりと座れるかな、と。もう落っこちる年齢でもないしね？　（自己責任でやっています＾＾；）






そうそう。

余談ですがこのガード、取り外してみたら、座面との隙間によごれがびっしりたまっていました（＠＿＠）






汚画像なので小さくしておきますが、隙間に入り込んだゴミが蓄積されて、ガードの下部分にくっきりと汚れラインが・・(￣□￣;)


「隙間に入ったゴミはとれないな～」なんて思っていたけれど、ガードを外すのなんて六角レンチでネジを３つ外すだけなので、月に一回くらい出来たんじゃない？・・と、今さらながら気づいた私（－－；）



カロタをお持ちの方は、ぜひチェックしてみてくださいね！（ん・・？もうしてるって？そうよね、こんなに放置しちゃうのは私くらいね＾＾；）




さてさて。


そのカロタチェア、娘が座るとこんな風になりました。








ちょっと分かりにくいかな・・。高さのあるスツールのような感じに。


やっぱりガードがついている方が断然かわいいけれど、でも座りやすさは格段にアップ。乗り降りもしやすくなったので、このスタイル、娘も気に入っているようです。




足載せは3段階に高さを変えられますが、さすがにこれは一番下でも高すぎちゃってだめ。


足がぶらぶらするのは良くないそうですが、いたしかたなく。



それに座面の高さもね。やはりちょっと高すぎます。なんたってベビーチェアですものね＾＾；ここもあと3ヶ月の辛抱！




ダイニングにカロタチェアがある光景が好きだったけれど、こんなスツールのようなスタイルも実は結構気に入っています。


ま、愛着があるってことが一番大きいかな。お気に入りのものは、多少姿が変わってもお気に入りのままですね♪




しばらくはこれを使って、そして新しいイスが届いたら（まだまだ先だけど）、その時はまた紹介しますね！




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エゴノキの花が満開です







降り注ぐように花をつけるエゴノキ。


昨年は、移植などで酷使してしまったために花のつきが悪くなるかなぁ・・なんて心配したけれど、今年もたくさんのお花をつけてくれました。


咲く前の、つぼみのコロンとした姿もかわいいんですよね♪





　・・・





娘の幼稚園の帰り道。


ちょっと近道しようと、様子見がてら畑を横切ったら（借りてる畑のところね）、農作業中のご近所さんが、


「豆はある～？」


と、声をかけてくださって、








えんどう豆をおすそ分けいただいちゃいました♪


袋がなかったので娘の帽子に・・





帰宅後すぐに塩ゆでして、早速お味見。


一口食べて、あら、甘い



娘と二人、ツマミ食いがとまりませーん！




全部食べてしまいそうな娘を制止して、


せっかくなので、夕食のサラダに添えて。








豆がぷりっぷりに膨らんでいるけれど、さやもやわらかくっておいしいの。



やっぱり、手をかけて育てられたお豆は味が違うなー。




翌日、「すっごくおいしかったです！」って御礼を言ったら、その後も、会うたびに分けてくださるという・・（嬉）




　　　来年は、我が家も！






　・・・




こちらはチョコレートタルト。









いつものタルト生地に、チョコレートクリームを流して焼き上げたチョコタルト。



基本のタルト生地 （パート・シュクレ） by ゆきらいん



なんとなく面倒なイメージのタルトは、前日の夜に生地を仕込んでしまえば、当日の作業はとってもスムーズ。




チョコレート、生クリーム、バター、と高カロリー食材が３つも合わさったこのタルト。


この際、カロリーを気にしてはいけません（笑）



　シンプルなレシピには、チョコレートもおいしいものを。






暑くなって来ると、チョコレートやバターのお菓子は敬遠しがちだけれど、このタルトは食べやすくて、ついつい食べ過ぎちゃった


また作ろう。今度はバナナとか載せてみようかな＾＾





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食器の収納についてご質問いただいていましたので、今日は家の食器棚のこと。

以前に書いたことと重複する内容もありますが、食器の内容も変化しているので、改めて記事にしてみますね。





素敵なキッチンにはほど遠いけど・・これが家の食器棚。









普段使いの食器は、ほぼすべてキッチン背面のこちらに収納しています。


引っ越してきた時は、この左側の食器棚だけでも余裕があったのですが、いつのまにかいっぱいに・・（＝＿＝）




ではでは、右側から順に。


無印のユニットシェルフには、使用頻度の高い器をまとめて。






オープンな棚はホコリが気になるけれど、「扉の開け閉め」という動作なしに、さっと器を取り出せるのってやっぱり便利。


なので、ここには一番良く使うティーマなどを配置しています。



しばしばご質問いただくのですが、我が家のティーマは主に、１２ｃｍ、１５ｃｍ、１７ｃｍ、２１ｃｍ、２６ｃｍ、１５ｃｍボウルを揃えています。（２６ｃｍ以外はすべてここに）



「どのサイズがオススメですか？」といったご質問もいただくのですが、我が家では２６ｃｍ以外はどれもほぼ毎日使っているので、全部オススメ！どれかひとつに絞る事が出来ませんー☆




　　　　
　
　　　　






そのお隣の、食器棚の右側はこんな風。








1段目には、まー、オリゴがゴチャゴチャしていますが＾＾；、でもオリゴ、好きなんです

2段目には、夕食時に活躍するアラビアの24hAvecやお椀などを。

3段目はガラスの器をまとめて。

4段目はブラックパラティッシのお皿など。




　　　




そして、さらにそのお隣の左側。







ちょっとゴチャゴチャしてるけど・・。

こちら側には、2段目を除いて、お茶時間に使う器が多いです。




　　食器棚はパモウナ。






食器については、特にこだわりを持って収納しているわけではないのですが、ささやかながら意識していることは、使用頻度の高い器、夕食時に使うことの多い器を、主に右側とオープンシェルフに配置しています。


目当ての食器を取り出すために、引き戸を右に左に・・と動かすのが面倒なので、出来るだけその動作なしに食器を取り出せるようにしたいのです。



あとは、全体的に見やすくて、すっきりできたらいいなぁ、と思っているのですが・・なんだかゴチャゴチャする一方で、すっきりとは程遠いかも。



でも一番の課題は、もう食器を出来るだけ増やさないことかな。


見ると欲しくなってしまうので、あまり食器を見に行かないように、それと情報もなるべく耳に入れないようにするのが一番良い方法かなーって思っています。


　・・・



というわけで、全然参考になるようなことがなくって申し訳ないのですが・・＾＾；家の食器棚のことでした。





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新緑の候。


家の中を爽やかな風が通り抜け、窓を開けるのが気持ち良い季節になりました♪


あっという間に春は過ぎ、もう初夏ですね。早いなぁ・・。




さてさて。



気温の上昇と共に、おやつのメニューもさっぱり志向に。



この日は、クレームブリュレを作りました。








小嶋ルミさんの「簡単だからおいしい！お菓子」を手にとって、真っ先に作りたいって思ったのが、このクレームブリュレ。







期待を裏切らない、濃厚でなめらかな口あたりに出来ました。



ブリュレといえば、仕上げに表面に砂糖をふってバーナーでカリッとさせる作業、結構好きです＾＾


でも、うっかりすると、あっという間に焦げちゃうのがたまにキズ・・（T_T）



もうちょっと練習したいので、近い内にもう一回作りたいな。







ブリュレに使った器は、DEAN & DELUCAのココット。







Mサイズは、クレームブリュレにはやや小さかったかな？




　　　ティーマ１２ｃｍと合わせるのが好き。





でも、普段の食卓からおやつまで、いろいろ使えて便利です♪





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ありがとうございました☆

ナルコユリが咲きました。





近づかないと見えないほどに、ひっそりと花を咲かせています。





エゴノキの下では、





ホスタが葉を重ね、









オレガノ（ロツンディフォリウム）も着々と広がっています。


　　日陰でも大丈夫！





家の中では、





ウンベラータが新しい葉をつけはじめました。


今年は剪定をしようかしまいか考え中。


今の姿なら良いけれど、この先ぐんぐん成長するので、夏の終わり頃になると樹形が崩れちゃうんだよね。

するなら今が一番良いかな？




　


ウンベラータはどんどん大きくなるので、小さく買って大きく育てるのが良いかも！




　・・・・





GWは、休日返上で畑にかかりっきり。


そのおかげで、ようやく今週中には苗を植え付けできそうです＾＾




畑仕事の合い間には、






やっぱりおやつが欠かせない♪



もう最近、甘いものが食べたくて食べたくて仕方ないの（－－；）







いちごの時期もあと少し。いちごのムースもそろそろ食べ収め？


今月のおやつは、いちごづくしにしようかな






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