安城まで用事があり、なかなか行けなかった極っ庵へ。
　　　
　　　　　　　　　　　　

入り口入ってすぐに券売機があり、食券を買い店員へ渡し、カウンターへ。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　味玉味噌らーめん　￥８５０　　　　　　　　　　　　　味玉つけめん　￥８００　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

麺は、平打ち麺ですが、しっかりとしめられた分、歯ごたえは抜群で、濃い目のスープに良く絡み、

いつもはすぐにあたしのラーメンの味見をする相方も、この時ばかりはひたすらこのつけめんを食べていました
魚だしでしょうか？　口の中で知る旨味が半端ではなかったのです

どうやってこうなるのかは、想像もつかないけれど、酸味もあり、好みのど真ん中でした。

味噌のスープもとても味がしっかりしている甘味のあるスープです。ここへ来た甲斐がありました。
美味しい味噌でした

なんといってもチャーシューーがとっても美味しかったです。肉厚で炙られたものでした。


また行きたいな～。

　　極っ庵
　　安城市井坑山町高見６－１１
　　 　０５６６－７５－２９９７
　営業時間： 　１１：３０～１４：００　
　　　　　　　　　１８：３０～２２：３０
　定休日： 　　　火曜日