苺大福♪

■　　苺大福　　■

電子レンジでチン！のプロセスだけの簡単作業。

さすがにお店で買うほど、上等ではないかもしれないけど

お家でも苺大福が楽しめます。

■　材料　■

（苺大福4個分）

苺・・・・4粒

白玉粉・・・70ｇ

水・・・・100cc

グラニュー糖・・・50g

粒あん・・・・大さじ5
　　　　　　

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★　作り方　★　

１．　下準備です。　
　　
　　　苺はヘタを取って洗い、水分をふき取っておきます。

　　　あんこ大さじ１強で苺を包んだお団子を4つ、作っておく。

２．　耐熱ボウルに白玉粉と水を入れて、木べらかしゃもじで混ぜます。

　　　
３．　ラップをかけて、レンジで1分チン！

４．　取り出したら、すぐさま混ぜ続ける。馴染んだら再びラップを

　　　してレンジでチン！

５．　熱いうちにグラニュー糖を半量入れ、さらに混ぜます。

　　　砂糖が入ると水分が出てきて、こねやすくなります。

６．　またラップして１分、チン！

　　　残りの砂糖を入れて、熱いうちにまた混ぜます。

７．　続けてラップをして30秒、チン！

８．　まな板に片栗粉を多めにふって、生地を冷ましておきます。

９．　粗熱が取れたら、４等分して片栗粉をまぶしながら

　　　丸く形作っておきます。

10．　（１）で作っておいたあんこ団子を、冷ました白玉生地で

　　　包んでいきます。　苺のとんがっている方に生地を被せて

　　　全体を包んだら、巻き終わりをギュッと閉じて出来上がり!!