北陸のお酒

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北陸のお酒

■ 立山
とても口当たりがよくて飲みやすいです☆
生産量が３万石以上という大手の蔵ですが、県内はもちろん
県外でも人気で、手に入りにくいことがあります。

　　　　　　　　　　　立山酒造株式会社・・・富山県砺波市中野217番地（登記住所　中野220番地）

■ 天狗舞
石川県　五百万石　山廃純米酒は、天狗舞の看板商品です。
仕込みのときに使われる乳酸菌を、既成のものではなく、
天然のものを使ってじっくり低温発酵させて
（それを山廃仕込みといいます）旨みを出します。
特にこの天狗舞は山廃仕込みを全国に認知させた蔵で有名。
酸味や甘み、辛味がしっかりありながら
まとまりのある味わいで、飲みやすかったです。

　　　　　　　　　　　株式会社車多酒造・・・石川県松任市坊丸町60番地1