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2006年07月07日

ピエール・エルメのケーキと幸せ便

(24)

テーマ：★お菓子★(2732)

カテゴリ：おいしい

昨日も、だんな様がピエール・エルメのケーキを買うてきてくれはった。
お店の人が、イラスト入りで名前を書いてくれはった。
アステク　６３０円
見た目からは想像もつかへんような複雑な味わいやった。
手前の三角は薄く焼いたチョコ・マカロン。奥の三角は干しぶどうとミューズリー？の入ったサブレのようなの。
間にはさまってるのは手前からチョコスポンジ、ガナッシュクリーム、チョコブラウニーのようなの、塩味の薄い板チョコ入りガナッシュクリーム、オレンジのジュレ、ガナッシュクリームと約３ミリずつの層になってて、柔らかいチョコでコーティングしてある。
チョコレートの酸味とオレンジの香りを楽しむケーキやな。全然甘くなくて、おもしろかった。これは松崎で買うてきた間菜舎のコーヒーと味おうた。

ドゥ・ミルフィーユ（２０００Ｆｅｕｉｌｌｅ）　６３０円
まず、トッピングのアーモンドがおいしい。キャラメリゼしてあるんやけど、これだけをポリポリ食べたいぐらい。
キャラメリゼしたパイ生地の間にはさまれてるのは、へーゼルナッツたっぷりのクリーム。カスタードクリーム、生クリーム、バタークリームを合わせてあるんやて。
下のほうには、へーゼルナッツ入りのプラリネフイユテかな。シャリシャリ感が楽しい。
こっちは甘さたっぷりのパンチが効いた味やった。
濃いめに入れたアッサムのストレートと一緒にいだいた。
フランス語で「ｍｉｌｌｅ」（ミル）は「千」、「ｆｅｕｉｌｌｅ」（フイユ）は「葉」のことで、mille-feuilleは「千枚の葉」という意味らしい。
２０００年を記念して作りはったケーキやから、「ｄｅｕｘ」（ドゥ）を最初にくっつけてんて。
今日は、うれしい小包が届いた。
ｂｌｏｇのお友達、２歳８か月のかわいい女の子ふかぱんちゃんのお母さんｆｕｋｐａｎさんから。
ハンドメイドが大好き人なんやけど、不思議な力も持ってはる。
玄関にベビーシューズを飾ると幸せがやってくるっていう言い伝えがヨーロッパにあるみたい。
彼女の作るベビーシューズは、実際に幸せや赤ちゃんやいろんなもんを運んでくれるみたい。
何人か赤ちゃんを授かった人もいるそうや。
前からいいなと思うてて、私の作るアクセサリーと交換してほしいって頼んだら、快く受けてくれはった。
なんとベビーシューズだけやのうて、旅行用の携帯スリッパまで作ってくれはった。
このスリッパも足を入れると包み込んでくれるようで、ほんわかした気持ちになれる。シェルのお花もついてる。
イニシャルをクロスステッチしたケースも作ってくれはった。
８月の韓国旅行に持って行こう。
すごく、うれしかった。おおきに、大事に使わせてもらうね。
写真暗くなってごめんね。 fukpanさんからのプレゼント

今日のラッキーくじは、両方ハズレやった。

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