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September 21, 2005
カテゴリ：Ｂｅａｕｔｅ 美容
自宅には私がたくさん作った洋酒があります。
てーか(-_-#)飲めないくせにせっせと作っているのです。 梅酒に花梨酒、山査子酒、etc どれも美味しい仕上がりです。 山査子酒は心臓の病のひとにはすごくいいみたいですよ。 健康を考えながら・・私の作る料理に合うお酒を作っています。 いまのお気に入りは美容にテキメンなリキュールですが 「ローズリキュール」です。 美容にと一口に言っても、夜、自分ひとりの時間て大事ですよね？ 私はそんな時を瞑想の時間にしています。 今日一日、反省することもあったり・・・ バラの香りを楽しみながら美しくなる・・どうでしょうか？ 寝る前には少量をストレートで、 これなら気もち悪くなってもねてるから大丈夫！ ナイス考え！きゃはは。 ビールで割っても美味しいかもしれません。 ティータイムは紅茶に注いでもいいですね。  もうひとつオレンジリキュールは・・・トマト料理やメキシコ料理などにもつかえますよ。 そして飲めない人は炭酸で割ってもいいかな！ 作り方は、氷砂糖、サボリ（フランス製）、バラの花びら（乾燥したもの） 赤ワイン（390円のでもＯＫ） ★小さいお洒落なビンに（２００ｍくらい）氷砂糖、サボリ（別で説明しま すね）バラの花びら、赤ワインを入れて、４～5日たってから開けるとバ ラの香りでいっぱいになります。 ★オレンジのリキュールも同じですね。 材料にみかんの皮（乾燥したもの）を入れてワインは白ワインを注ぎまし ょう。 サボリとは・・・ シソ科。和名：キダチハッカ。 セイボリとかセボリとも書いてある本がありますが、英語"savory"の発音を辞書で調べると、一番近いのは”セイボリ”かなと思います。でも”サボリ”のほうが覚えやすい。ピリッとした風味を持つサボリは、最も古い風味用のハーブ。 フランス料理に使いやすい。 サボリにはサマーサボリとウィンターサボリの２種類あります。 効能 ・・・ 豆料理、詰め物料理などに使われ、消化を助け、解毒作用を持つ。 枝と葉：火の中に入れて燃やすと、煙は芳香性の消毒剤になる。 花のティー：食欲を増進させ、消化を良くする。 ウィンターサボリの花を浸したワインは、高熱の続いた後の強壮剤。 虫さされや、スズメバチに刺された時の痛み止めには、もみつぶした葉を当てる。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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