Que C'est bon

Ｂｏｎｓｏｉｒ私がパンを焼くとき・・・それは恋人が訪ねてきたとき・・とか（いるのか　爆）お腹すいたね、マリーちゃん

なんて、、、いわれたりしてさ！・・・なわけないでしょ？（；；）

もちろん！お腹がすいてるときよ（爆）

ふんっ

寒くなるとパリの街角のパン屋さんを
思いだしまふ。＠＠
ストールを思いっきり巻いたマリーちゃんをよく、怪しいものだと思わなかったパン屋のおじさん・・・いい人だったよ。

フランスパンだけではなく
いろんな調理パンがパリでは売ってまふ
さてさて今日はパンを焼きました。

ｐａｉｎ ａｕｘ ｍａｉｓ（パン・オ・マイス）
コーン☆マヨネーズ　パン

材料(12個分）
ドライイースト　6g
砂糖　　ひとつまみ
微温湯　１００ＣＣ

強力粉　　400ＣＣ
砂糖　　　80ｇ
卵　　小2個
ショートニング　60ｇ
塩　　６ｇ
牛乳　60cc
卵水　（卵1個+水100cc）

コーン　　　一缶
マヨネーズ　少量

イーストは砂糖ひとつまみ加えた微温湯に振り入れて醗酵させる。
ボウルに小麦粉を入れ　
材料を入れこねます♪

一次醗酵したら　マヨネーズとコーンをのせて焼いておわり。
詳しくかきたいところですがテクニックは
企業秘密ということで。
簡素化ですいません。

ため息もまるめてにゃ！

一次醗酵を終えてベンチタイム中　１５分

私はコーヒーを入れて　。。。。
マヨコーンパンにしましょ！

オーブンに入れて焼きます。


家庭用のオーブンの特徴をよくつかんで
焼きましょうね☆

。。。。待つこと　20分ほど。。。

でけた～

なーにがマイスなの！？とそこのあーた、

フランス語でとうもろこしをマイスいうのよ

パンは技術が必要です。
力を使うわにゃ。

誰でもできるものじゃない？
センスとパンを愛する気持ちだけ♪

私はブログではパンを出したことはなかったのですが、これからはのせよっかな♪
（^m^)
マリーのパンの世界もご覧ください！
バターロール


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