Que C'est bon

Bonsoir簡単おつまみシリーズの時間がやってまいりました
本当に簡単ですよ～。
だんだん暑さも増すと食欲がなくなる頃だと
思いますが、

家にあるような調味料＆きゅうりで
簡単におつまみをご紹介

・・・というかこれは漬物だと思うのですが、これでも中国料理

漬物があると思わずホッとして

新たな食欲がわいてくるのは

日本人も中国人もおんなじようですね。


ピリッと辛味をきかせて 箸休めやお酒の肴にいかがかしら？

辣汁黄瓜
（ラー・ヂーホワン・ゴウ）♪

材　料　４人分分量

●胡瓜　　４本　●塩　小さじ１
◎豆板醤　　大さじ１　◎醤油　　　小さじ１
◎輪切り唐辛子　　適宜　　◎胡麻油　　大さじ１
◎酒　　　大さじ１　　◎砂糖　　ひとつまみ

きゅうりはいぼをこそげ取って縦四つ割りにします。
塩を振ってしんなりするまでおいてから水洗いして
水気をよくふきます。

早く味をしみこませるのには包丁の腹でたたくと
いいでしょう

私はこれをたくさん作っていつも常備しておきます。
そうすると、暑くて何も食べたくないときに
ちょっと冷蔵庫から出して食べると
食欲がわいてきます（＾ｍ＾）

ぜひ、皆様もお試しあれ～

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多かったからブックスタンドなるものが売っていました。
でも・・・

ケータイで一度見ながら料理すると
気づいたときにはハマってます。(爆）

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