メロディコネクション

先日参加した第５５回リアルサンプリングプロモーション
ヤマキさんより、花ふわりというかつお節のプレゼンテーションがありました。



導入に鷹の爪団とコラボした楽しい商品説明でぐっと私の心は鷲掴みされ（笑）



「花ふわり」はふわっととろける食感でトッピングに適しているかつお節なんだそうです。



それはヤマキの独自製法と切削技術で２／１００ミリという超極薄なかつお節を袋詰めしているから！！
何時もの料理にふわっと盛るだけで料理が華やかになっちゃうんです。




ブロガーさんやインスタに投稿された写真がなんとおっしゃれー！！！！




私もひとりキムチ鍋を作った時に盛ってみました。


キムチとかつお節、発酵食品同士のコラボ、なかなかコクも出ておいしかったです。

また、ヤマキさんではこだわりの削りぶしが色々出ているそうです。


それぞれのシーンで使い分けしたいな！と思いました！！

ヤマキさん、素敵な商品を紹介して下さってありがとうございます。

今まで、かつお節はどれも一緒！と思っていましたが、考えが１８０度転換しました！
沢山料理に活用しようと思います。