2月5日の夜、帰国しました。
早速、仕事探しです。

これまで、ためた日記を公開していきたいとおもいます。
フランスに旅行やワーホリで行く方に参考になれば良いと思います。

午前1時から仕事です。
まず、

１、きゅうりのクリームサラダ（コンコンブル・オウ・クレム）から。
きゅうり皮むいて切って、塩もみ、少々おいて、クリーム混ぜて完成。

2、にんじんサラダ（サラダ・カロット）
皮むいて、機械で千切り、酢のドレッシングをまぜて完成。にんじんの量が半端じゃ
ありません。

3、ハムとジャガイモサラダ（ピエモンテーゼ）
ゆでたジャガイモ、ゆで卵、トマトを一口小切る。
最後にピクルスで飾り付けて完成。

４、とうもろこしのサラダ（マイース）

５、ごはんのサラダ（リツ・オウ・トン）

６、ヤギのチーズのサラダ（クレトワース）

７、やしの芽サラダ（ニスワース）

材料は、後々書いていきたいです。

5月18日


パン屋は、早起きです。
ほとんどのパン屋は早朝開店です。

僕が働いている店では、朝一番の7時開店までに一通り商品を準備しなければなりま
せん。

僕は、パン職人の経験はないので、お惣菜担当です。
主にサラダ10類ほど、サンドウィッチ、シチュウやパスタなどの日替わり弁当、ゼ
リーやサーモンを使った、いかにもフランス料理らしい前菜などを作っています。

多少料理の経験があれば、フランス語ができなくても大丈夫そうです。
シェフが、「小さく切って」とか、「皮をむいて」とやさしく指導してくれます。
自分が作った物がショウウインドウに並ぶとやりがいを感じられます。

エッフェル塔の近くのパン屋で、働いています。
夜中です。
AM1時から7時か8時まで。
終わる時間は、日によって違います。

仕事終わって9時から学校です。
1時に帰って、PM4時に寝て11時に起きる。
そして仕事。
週6日勤務、火曜休み。
週5日学校、土日休み。
週3日休みがある気分です。

でも眠い・・・

白い門に遊びに来ていた方に仕事を紹介してもらいました。
パン屋です。
夜中ですが、
やりますか？
やりませんか？

5分以内に回答しなければなりません。
フランス語しゃべれないのに、仕事を選べる余地はありません。

やります・・・
選択肢は、ありません。
少しでも状況が良くなるように。

翌日、パン屋の管理者に会うことになりました。
夜中、12時から朝8時までだそうです。
フランス語しゃべれなくてもOKらしいです。
フランス人経営のパン屋なのに不思議です。

ホステルの螺旋階段です。


パリの中心から外れたホステルには1週間滞在しました。
パリでシェアやアパートを探すのは、気合が必要です。
気合がなければ、金出しな。って感じです。

予算500ユーロ（8万円2007年5月現在）なら幅が広がりますが、それ以下では、立地
も選べないし地下か屋根裏部屋です。

長期戦にそなえて、日本人宿「白い門」に移りました。
バックパッカーには有名らしいです。
ホステルよりやや安めでご飯とみそ汁、卵が用意されています。
相部屋だから、長期滞在には快適とは言えませんが、無料インターネットに旅行者が
置いていったガイドブックがたくさんそろっているので、1，2週間の滞在なら良いか
も。

きれいなホステルに引っ越しました。
パリの中心から少し遠いですが、安いのに（18.5ユーロ）きれい、朝食もわりと良い
です。
コッペパン2つ、オレンジジュース、コーヒー、紅茶です。
台所も小さいながらもありす。

前に泊まっていたホステルは、5月からピーク料金が適用され、18→20ユーロになり
ました。
宿泊費払いに受付に行ったら、急に言われました。
え～っ！きいてないよぉ！

中心に近いホステルは、古い建物が多く、ベット数を増やすために充分なスペースが
ありません。
隣のベットとの間隔が、30cmほどで、やっと足が入るくらいでした。
2，3日の滞在客がほとんどだから、まぁいいのかも。
黙っていても観光客が来るので、サービス良くないです。
いつも混んでいて、土日は予約なし泊まれないのが不思議なくらい・・・

マイナス要素のことばっかり書いて、パリに住んでいる人には申し訳ありませんが、
良いところも探していきます。