みっちろりん工房
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鮭の塩麹漬け焼き料理名:鮭の塩麹漬け焼き作者:みっちろりーん■材料(2人分)鮭 / 2切塩麹 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩焼きとも味噌漬焼きとも違う、麹の甘みの生きた一品です。詳細を楽天レシピで見る
2011年04月08日
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鶏もも肉の塩麹漬け焼き料理名:鶏もも肉の塩麹漬け焼き作者:みっちろりーん■材料(2人分)鶏もも肉 / 2枚塩麹 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩焼きとも味噌漬焼きとも違う、麹の甘みの生きた一品です。詳細を楽天レシピで見る
2011年04月07日
万能★なんでも漬け込める塩麹料理名:塩麹作者:みっちろりーん■材料(-人分)麹 / 1kg塩 / 260g水 / 適量■レシピを考えた人のコメント野菜、魚、肉、なんでも漬けこむことができます。ただの塩漬け、塩焼きと違い、麹の甘みで素材の旨みが引き立ちます。長期保存できるので便利。詳細を楽天レシピで見る
2011年04月06日