蒸しパン（プルーン入り）

蒸しパン（プルーン入り）

蒸しパン（プルーン入り）

息子が全く離乳食を食べなかった頃。

初めて、自分から手を出して食べてくれたが

この蒸しパン。

初めて作ったときは膨らみも悪く、

「蒸しパン？」って言う感じだったのに（笑）

１歳になった今でも相変わらず

あまり離乳食は食べないけど。

蒸しパンが蒸しあがると

近づいてきて、「食べたい！」の合図。

粉類だけでなく、

違うものも食べて欲しいんだけどなぁ～。

蒸しパン（プルーン入り）　８号アルミカップ　６個分
〈材料〉	薄力粉	・・・	１カップ　（約100ｇ）
	ベーキングパウダー	・・・	小さじ１１／２　（約5ｇ）
	フォローアップミルク	・・・	約13ｇ　（１00ｃｃ分）
	水	・・・	80ｍｌ
	オリゴ糖（または砂糖）	・・・	大さじ２
	プルーン	・・・	５個
〈作り方〉	１．	プルーンは湯で戻して細かく刻む。
	２．	薄力粉、ベーキングパウダー、フォローアップミルクを合わせて泡立て器でさっくりと混ぜ合わせておく。
	３．	水、オリゴ糖を混ぜたものに、２．の粉を入れ、泡立て器でさっくりと混ぜ合わせ、全体にまとめて落ち着かせる。
	４．	６等分してアルミカップに入れ、12～3分蒸して、竹串を刺し、何もついてこなかったら出来上がり♪
〈その他〉	・　乳アレルギーがなければ、フォローアップミルク＋水の代わりに牛乳を使っても。　　また、プルーンの代わりにレーズンを使っても◎ 　・　粉は合わせて振るう代わりに、さっくりと泡立て器で混ぜれば充分♪ 　・　熱の伝わりがいいアルミカップを使うのがオススメです。 ★　我が家には蒸し器がないので、１００均で買った「蒸し台」を　　保温鍋に敷いて蒸してます。　　（保温鍋を使うメリットは、蒸し時間が短いなーと思ったときに、　　保温容器に放り込めるところ。便利です♪）　　「蒸し台」の台ギリギリに湯を張り、蒸気が上がってる状態で、　　アルミカップを並べてゆきます。　　（結構早くに水分がなくなるので気をつけて！）　　私の使ってるのは小さな蒸し台なので、アルミカップを６つも並べるときゅんきゅん。　　蒸しあがったときにかなりいびつな形になりますが、　自宅用なので気にせず（笑） ★　たくさん作って、すぐに食べない分はアルミカップをはずし、ラップで包んで冷凍。　　食べるときにレンジで温めて食べます。 ★　これから生地に加える具をいろいろ試してゆきたいなーっと思います。