|
カテゴリ:カテゴリ未分類
先週末福岡の友人宅に泊めてもらったのですが
彼女が夕食に作ってくれたスープがとっても美味しかったので レシピを教えてもらって作ってみました。 野菜をたっぷり使ったスープです。豆板醤が入っているので、体が温まりますよ。 私はお味噌の量を少し減らして、優香さんが作って下さった鉄火味噌を加えてみました。 いい感じでした~! < レシピ > **スープ** 水・・・4カップ 鶏がらスープの素・・・小さじ1 すり胡麻(好みで)・・・大さじ3 豆板醤・・・小さじ2 味噌・・・大さじ2 砂糖・醤油・・・各大さじ1 塩・・・小さじ1.5 胡椒・・・少々 おろしにんにく・・・小さじ1 **具** ピューラーで薄くスライスした大根、人参(薄くスライスするのがミソだそうです) その他もやし、ほうれん草などなどお好みの野菜 豚ばら肉 肉団子(豚肉ひき肉200gに対し、塩・・小さじ半分 ごま油・・大さじ1 醤油・・小さじ1 パン粉・・適宜 よく捏ねてあらかじめ茹でておきます) 美味しいこともさることながら スープを温めて適当に具を煮込むだけというお手軽なのが私好みです。 < 今日のお弁当 > ケンタッキーのクリスピーチキン ブロッコリー 春巻(冷凍食品) 胡瓜とカニかまぼこのポン酢和え ボイルした生ウインナー 肉団子の照焼き 高菜漬 今日の歩数は午後9時の時点で7,509歩でした。 いつもより少なめです。 ** 今日の嬉しかったこと ** 今年度は広報委員なのですが、施設の広報紙の新年号が出来上がりました。 今回は迷い犬のくーちゃんの話題も載せているんですよ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
|