どす恋のブログ

昨日の「カーラ イタリア ～親愛なるイタリア～」では、トマトを買った以外にも試食して味にびっくりして買ってしまった物が幾つか。

ひとつはこのペコリーノ・ブラックトリュフチーズ。クセのあるチーズが好きですと言ったら「これなんかどうです？」と勧めてくれたもの。ペコリーノチーズのピリ辛の刺激に黒トリュフが加わった実に強烈な香りと味のチーズで、思わず即買い。


ペコリーノ・ブラックトリュフチーズ posted by (C)どす恋

昔、桃太郎トマトでトマトソース作りに失敗し、甘いトマトでソースを作るのは無理と思い込んでいたのは間違いだった事を教えてくれたのが、この完熟チエリジーノ・トマトのソース。

甘いトマトってソースになりますかね～？、と質問をしたところ、パンにつけて試食させてくれたのだが、あまりに濃厚な甘さとコクに思わず我を忘れそうになった。桃太郎トマトで作った時は甘さだけあって濃厚さもコクもなかったけど、小さなチェリートマトの甘さとコクがソースに凝縮されていて、ソースを肴に酒を呑んでも満足できる。これも即買い。


完熟チェリートマトソース posted by (C)どす恋

全然知らなかった食材ってあるもんですな～。イタリア食材は奥が深い。

今日の空間線量値は以下の通り。

0.10μシーベルト/時（AM8時）ピーク値0.18μシーベルト/時
0.08μシーベルト/時（PM7時）