絨毯屋へようこそ 　トルコの絨毯屋のお仕事記

トルコの名産としてローズ・ウォーターがある。
水とバラの花だけで作られているものであるが、香りが結構独特で、私は人工的な香料を入れているに違いないと思っていた。



ところがトルコの一番のバラの産地ウスパルタのバラ畑に行って、ローズウォーターの香りはバラそのもの、天然の香りだということを知った。

今、ウスパルタはバラのシーズンである。
郊外のバラ農家では、毎朝５時から８時ごろまで、その日に開いた花を摘む作業を行っている。
G村でも早朝から家族総出で、バラ摘みをしていた。



近づくと、なつっこい笑顔で「ようこそ！」とトルコ語で話かけてくる。
バラの花を摘んで束にしてくれる。３，４歳の子供が自分で花を摘んでは受け取れと、差し出す。
もらった花で手がいっぱいになる。




（摘んだバラの花を袋づめにして集める）


（村ごとに集荷され、トラックで工場に運ばれる）

もらった花はクルマに置いておいた。
乾燥して、ますます香りが強くなった。

アンタルヤへ戻って、クルマに乗ったトルコ人の友人たちに「ほら、ローズウォーターの香りって、このバラの香りと同じでしょ？」と、香りをかがせた。
みんなが「あっ、本当だあ」と驚いていた。