絨毯屋へようこそ 　トルコの絨毯屋のお仕事記

アンタルヤは暑さ驀進中。
気温的には30度前後でそれほど高くないのだけど、夕方になっても湿気のある空気で涼しい～、って感じがしない。
エアコンから離れられないので、ミフリ社長は家かクルマの中にいるわけである。
（そういえば店もエアコン効いていたなあ・・・・）

というのは冗談で、なんだか用事で右へ行ったり、左へ行ったりしているうちに、ご飯を食べる機会を逃す。
そして夜中とか、変な時間に食事をすることになる。
スーパーや市に行く時間もないので、家には食材がないので外食する。
（単なる手抜きであることも否定しないけど・・・・・）

ところでミフリ社長は、実はあんまりトルコ料理が好きではない。
チョップ・シシは食べるけど、味と規定にはうるさい。
甘いものはクネフェぐらい。ただしやはり味と規定にうるさい。

だからお客人があるとき以外は外食はしないのだけど、このところ上記理由で外食続き。


アンタルヤのデデマンホテルの近くにあるレストラン「ハジュ・ベイ」。

まずカナット。鶏の手羽の炭火焼。
手前は麦のピラフと焼いたトマト。



切ったトマトの上にひき肉のケバブ。



これは日本風にいうと漬物。
とうがらしのピクルス。辛いのでミフリ社長は手を出さないけど・・・。



そして肉料理にはアイランである。甘くないヨーグルトドリンク。



こちらはレストラン「コンヤルラル」のショッピングセンター内の支店。

ピラフの上にドネルケバブ。



一緒に出されるパンとチーズとバター。



ああ、でも段々暑くなってきて、これらの料理ともしばらくお別れ。
アンタルヤの夏のメニューはやっぱりスイカとメロンと白チーズである。