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2013.06.29

ゆずづくしジュレ　

テーマ：食べ物あれこれ(49808)

カテゴリ：食べ物・飲み物

モニプラさんで、ゆずを使った本格ジュレぽん酢「ゆずづくしジュレ」を試してみました。

yuzu posted by (C)mikeneko3go

原材料も研究を重ねて作った本格派ジュレぽん酢☆
お酢は穏やかな酸味の五穀酢を使っていて、お酢とゆずの香り、だしの旨みがベストバランス！
手巻き寿司や、温野菜、生春巻きなどにお使いいただけ、食べて美味しい！見ても楽しい食卓を演出します☆

ジュレ posted by (C)mikeneko3go

今回は、豚肉の冷しゃぶをレタスに乗せて、そこへ「ゆずづくしジュレ」をかけました。
そこへすりゴマをパラリ。
簡単！

まず、ジュレ自体が本当に美味しいです。
しっかり柚子の香りと出汁と醤油の風味。程よい酸味。
ジュレのプルプルキラキラ具合も、なんだかお洒落♪
パーティーメニューに上手く使うと素敵になると思います。

普通のぽん酢と違って、ベチャベチャにならないのがいいですね。
その性質を生かして使うと良さそうです。
揚げ物にかけるのがオススメだそうなので、フライとかトンカツにかけたらヘルシーでさっぱりいただけそう。