ミモザ日和

先日、久しぶりに玄米を買った我が家。
玄米ご飯って本当においし～い。
圧力鍋で炊くときもありますが、我が家の炊飯器は「玄米活性」機能なんて付いているので、それで炊いちゃうことも。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　

昨日は、玄米ご飯でアボカドカリフォルニア巻きにしました。
おいしかったー。夫にも好評でした。
（写真に撮っていないので、近々また作ってUPしますね。）

今日は、初めてマクロビオティック料理に挑戦。
マクロビオティックおしゃれレシピに載っている２品を作りました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　玄米ときのこのリゾット


　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュな緑のスープ（枝豆）


どちらも、素材の味を大切にしていて、本当においしかったです。
肉・魚がなくても、こんなに満足感が得られるなんて。
この本は、魅力的なスープも色々載っているし（ごぼうのスープとか、人参のカプチーノ仕立てのスープとか）、揚げ物やピザも登場します。

ようちゃんは、きのこ大好きなので、リゾットはたくさん食べましたぁ。

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　きのこおいし～い！（汚い写真ですいません）

枝豆のスープは、味付けが塩、こしょうだけ（お好みでオリーブオイル）なので、ようちゃんは一口で終わり。
豆乳を入れたら、半分は飲んでいました。
ようちゃんにはおうちでつくる幸せスープのレシピのほうがいいよね～。

でも、枝豆の味だけでも十分おいしいんですよー。
きっと夫が帰ってきたら、おいしいと飲んでくれると思います。

玄米ご飯を食べると、自然と脂っこいものは食べたくなくなると言いますが、本当にそうなんですね。
しばらく我が家は玄米ご飯にしようと思います。