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2021.01.19

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シフォンケーキが焼けるようになってきた

(2)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10417)

カテゴリ：シフォンケーキ

シフォンケーキが焼けるようになってきました。

上から
抹茶シフォン
プレーンシフォン
紅茶シフォン（セリアの素で）

もうちょっとふくらみがあってもいいかな？とも思うけど
満足のいく出来に近くなってきました。

天板は使用しない
卵白の泡立て
卵黄の乳化を丁寧に

いままで上手くいかなかったのは
この辺が問題だったのかな～と思われます。

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にしても…
難しいなあ～。シフォンケーキって…
もっと簡単だと思ってた(笑)

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最終更新日 2021.01.19 00:30:05
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