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 南高梅で梅酒の仕込み 大阪・羽曳野市の工場 梅酒の最大手の「チョーヤ梅酒」の大阪川向工場で１日、梅酒の仕込み作業が始まった。青々とした梅約１０トンが醸造アルコールに漬け込まれた。 今年は冬季の天候不順などから２６年ぶりに開花が遅れたが、春から天候が持ち直し、例年通りの時期に仕込みをスタート。 チョーヤ梅酒のこだわりは、和歌山県産の南高梅 生産する梅酒全体の７０％を占めている 梅酒は約１年間熟成され 国内や海外約５０ヵ国に出荷される 写真をクリックすると ↓ 商品をご覧いただけます！  漬け込みのために準備された梅 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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ブルボン 焼き菓子「ポロフ」シリーズの袋タイプ スペインの伝統菓子 ポルボロンをイメージした生地でクリームを包んだクッキー アーモンドクリームとチョコクリームの２品 価格：１００円（税別）販売中！ 写真をクリックすると ↓ 商品情報をご覧いただけます！  ブルボン 焼き菓子「ポロフ」シリーズの袋タイプ ■■■人気ランキング参加中！■■■
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ヘルシー志向な方から注目を集めている 「トマトゼリー」  楽天市場ではこれからの季節、「トマト」の注文数が増え、各店舗からトマトをアレンジしたスイーツやグルメなど豊富に出そろいます。 今回は、ヘルシー志向な方から注目を集めている「トマトゼリー」を紹介。 トマト本来の甘さや香り、ジューシーな果肉が口いっぱいに広がります。 のど越しも良く、冷やしてサッパリとお召し上がっていただけます。 健康を気にされているお父さまへの父の日のプレゼントとしてもお勧めですよ。 （１）垢田のトマトゼリー（６個入り） （お菓子工房幸ふく、山口県下関市） 暑い果肉と濃厚な甘みが特長の下関産「垢田のトマト」を使用。 角切りのトマトと透明感のあるジュースを二層にした、フルーツのような味わい。 価格：１８９０円（税込、送料別）
（２）塩トマトゼリー（６個入り） （wagamama CAFE、埼玉県川口市） 塩をかけて食べると味わいが引き立つ新感覚ゼリー。 トマトとリンゴのピューレを合わせ、トマト嫌いの人にもお勧め。 価格：１８００円（税込、送料別）
（３）完熟キャロルセブンのミニトマトゼリー（６個入り） （健康村コロポックルの里楽天市場店、北海道仁木町） 高い糖度にほんのりと酸っぱさのある仁木産ミニトマト「キャロルセブン」をまるごと使用。 水を一切使わず仕上げた、とろみのある食感と濃厚な味わい。 価格：２５２０円（税込、送料別）
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OC Style「MAD-CROC」パワーが違うぜ！ フィンランド生まれのエナジードリンク マッドクロックがついに日本でも発売！ アミノ酸やビタミンを配合した炭酸飲料 気分を切り替えたいときに適する 「エナジーコーラ」「エナジードリンク」を用意 価格：２００円（１９０ミリリットル入） 販売中！ 下部写真 ↓ クリックすると、商品情報をご覧いただけます！  OC Style「MAD-CROC」「エナジーコーラ」「エナジードリンク」２品 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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アサヒ、缶入り「レッドアイ」６月発売 アサヒビールは２９日、トマト果汁を２０％使用した発泡酒「アサヒレッドアイ」を ６月１２日～８月末の期間限定で発売すると発表。 トマトが旬の夏場に、２０～３０代のビール類ユーザーや健康志向の高い人によるニーズを見込む。 麦のコクにトマトのうまみを合わせ、すっきりとした味わいに仕上げ、アルコール度数は３．５％。 トマト果汁は資本業務提携先のカゴメの独自技術で加工したもので、開発段階で課題となった味の劣化や開栓時の噴き出しをなくすことが出来たという。 コンビニエンスストア限定の販売で、想定価格は１缶（３５０ミリリットル）１９８円。 １０万ケース（１ケースは大瓶６３３ミリリットルで２０本）。 販売動向次第で来年以降の定番化を検討。  アサヒビールが６月発売するトマト果汁入り発泡酒「アサヒレッドアイ」 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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森永乳業、新タイプのアイスバー 「PARM ピュレコーティング オレンジ＆バニラ」 森永乳業は、大人世代に人気のアイスクリーム・ブランド「PARM」から なめらかなオレンジアイスとしっとりしたバニラアイスを 噛みだしやわらかでオレンジ果肉とオレンジピールを含む果汁で包んだ 今までにない新タイプのアイスバー 「PARM ピュレコーティング オレンジ＆バニラ」 （６本入りおよび１本入り） ５月２８日（月）より新発売！ 写真 ↓ クリックすると、商品情報をご覧いただけます！  「PARM ピュレコーティング オレンジ＆バニラ」 【商品特長】 うずまき状になったバニラアイスとオレンジアイスに、オレンジ果肉、オレンジピール入りのオレンジ果汁をコーティングし、「PARM」ならではのなめらかなバニラアイスと甘酸っぱいオレンジアイス、ほんのり苦味の利いたオレンジの複合的な味わいが楽しめる。 コーティング部分は、オレンジ果汁にオレンジ果肉とオレンジピールを配合し、果汁・果肉８０％に仕上げ、急速硬化しているため、噛みだしが柔らかくなめらかな舌触り。 アイス部分は、濃厚なオレンジとバニラの風味を同時に楽しめ、オレンジアイスは今までの氷菓と比べて驚くほどのなめらかさ。 パッケージはリゾート地の夕暮れと木をイメージしたデザインで、お手軽にリゾート気分が楽しめる。 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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オメガクリエーション「オメガAGジェル」 化粧水・乳液・美容液・クリームの４つの機能を兼ね備えたオメガAGジェルのAGは「エイジ（世代）」を意味し、「世代を特定しない多機能ジェル」として提案。 主力成分の「オメガ３」は、必須脂肪酸であるDHAやEPAの総称となる不飽和脂肪酸の一種で、細胞膜を構成し、さらにその動きを活性化させるといったアンチエイジング効果が確認されている。 期待できる効果が高い一方、酸化しやすく肌に吸収されないというウィークポイントを持ち、化粧品への配合は用意ではないという。 同社はフランスのヴィトロバイオ研究所と共同でインヴィトロ実験により、化粧品用途での配合を実現し、肌への浸透力・吸収力が高まり、細胞再生率が飛躍的にアップした評価データを得ている。 化粧水やクリームなどの機能を集約したジェル 人体に欠かせない成分で、加齢に伴い減少するオメガ３を配合 若々しい肌へ導く 価格２１００円 販売中！ 写真クリックすると ↓ 商品情報をご覧いただけます！  ■■■人気ランキング参加中！■■■
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がん細胞の増殖を抑えるインドの薬草 産総研が効果確認 インドで珍重されてきた薬草「アシュワガンダ」にがん細胞の増殖を抑え、老化を防ぐ効果のあることが独立行政法人・産業技術総合研究所の動物実験などで分かった。 アシュワガンダはインドで滋養強壮や長寿薬として効果があるとされ、アシュワガンダは疲労回復の健康食品などとして海外でも市販されている。 ナス科の植物で平地に分布し、インドのほかネパールやパキスタンにも植生。 産総研は科学的な検証がないアシュワガンダの有効作用に注目し、その葉をアルコールで抽出した成分が、正常細胞とがん細胞に与える影響を動物実験などで調査したところ、がん細胞を死滅させ、正常細胞の老化を防ぐ効果があった。 さらに科学的な分析を行った結果、ウィザノンと呼ばれる物質が「p53」というガン抑制遺伝子を活性化させ、がん細胞の増殖抑制や正常細胞の老化防止を導くことが分かった。 産総研では、アルツハイマーやパーキンソン病へのアシュワガンダの効果についても研究を進めており「健康補助食品や老化防止の化粧品の開発などにつなぎたい」としている。  ネズミを使った動物実験で、通常は皮下腫瘍が肥大化する（上）のに対し、 アシュワガンダを投与すると腫瘍は縮小した（下）（産業技術総合研究所提供） アシュワガンダ インドやネパールの乾燥地などに自生するナス科の低木植物で、約２メートルに成長し「アシュワガンダ」はサンスクリットで「馬」を意味し、飲めば馬の力を得るなどといわれることが語源とされる。 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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関節痛対策にサプリメント ケルセチンの機能に注目 厚生労働省の平成２２年国民生活基礎調査による身体の不調についての自覚症状ランキングを見ると、「手足の関節が痛む」は、男性５位、女性で３位で。中でも、自ら足で動ける範囲を狭めてしまう膝関節の痛みは深刻。 このような悩みを抱える中高年の増加に伴って、関節痛対策を訴求する健康食品やサプリメント市場が拡大している。 昔から骨形成に有用であることが知られていたカルシウムだけでなく、最近伸びているのは、中高年の関節痛対策として販売されているグルコサミン、コンドロイチンを含有した食品やサプリメントや、関節のクッション材などの成分であるコラーゲンやヒアルロン酸を加えたのも多い。 関節痛改善に一定の効果があるグルコサミンやコンドロイチンに加えて、玉ねぎなどに含まれているポリフェノールの一種であるケルセチンを配合して「グルコサミン＆コンドロイチン」を販売しているのはサントリーウエルネス。 サントリーウエルネスは、グルコサミン塩酸塩、コンドロイチン硫酸、ケルセチン配糖体の組み合わせが人の膝関節の痛みを緩和する効果があることを、偽薬と対比した実証実験で確認。日本関節病学会や台湾で昨年１１月に開催された食品の機能成分についての国際学会で実験結果を発表。   「グルコサミン＆コンドロイチン」 ■■■人気ランキング参加中！■■■
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成熟度で変わるバナナの力 黄色は美肌作用、茶色は免疫効果 マラソンランナーのエネルギー補給などで知られた存在のバナナ、その「健康機能」は多彩で、バナナの熟度によって機能にも違いが出るという。 バナナの効用は浸透しているようだが、食品の機能性に詳しい首都大学東京の東直樹名誉教授は「バナナにはもっと知られていない力もあります」と指摘。 バナナは成熟度により、青色から黄色、茶色に変化し、その過程で含まれるデンプンの分解が進み、食感や味・甘味の変化と同時に、健康機能も変わってくる。 バナナはフィリピンなどの産地で収穫された段階では青々としたままだが、消費地で室の中で追熟し、、黄色くなったら店頭に並ぶ。 日本バナナ輸入協会が提示するバナナのカラーチャートではオールグリーンの１から熟し切った状態まで８段階に分類され、店頭には両端に青みが残る５以降のものが並ぶ。 その熟度と味、健康機能は表のとおり。 注目したいのは黄色バナナにアンチエイジングや美肌に作用するビタミンB２、B３、B６が多く含まれ、他の果物よりずば抜けて多い。 茶色バナナではマウスを使った実験で、血中内の免疫活性を高める物質が増えることが分かっている。 １本（１００グラム）で８６キロカロリーと意外と低カロリーなのもバナナの魅力！ 熟度の違うバナナで健康への気遣いがさらにできそう。  ■■■人気ランキング参加中！■■■
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