ホットケーキＭＩＸレシピばかり作っている私
今日は、クリームチーズを使ってスコーンを作ってみました。
甘さも控え目、バターやマーガリンを塗っただけで美味しい！
ママのお昼ごはん、3時のおやつにぴったりです！！
＊ハートのクリームチーズスコーン＊
中は、こんな感じ…。
【材料】
ホットケーキミックス --- ２００ｇ
クリームチーズ --- １２０ｇ
卵 --- １個
レモン汁 --- 大さじ１
小麦粉 --- 適量
【作り方】
クリームチーズを少し温めて柔らかくする。
１．に卵を加え、クリームチーズをつぶしながらよく混ぜあわせる。
２．がペースト状になったら、レモン汁、ＭＩＸを入れる。
３．を木べらでサクサク混ぜ合わせる。
生地を２等分し、小麦粉を軽くまぶしたまな板の上にのせる。
生地をそれぞれ軽くのばして、重ねる。
お好みの型で型抜きする。
オーブンを１８０度で予熱、１３分焼いたら出来上がり。
生地を重ねることで、
焼けた時の形が可愛くなりますよね…
これ ↓ 気になります…。
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