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う～ん、春頃やったと思うけど デパートの味噌売り場で見つけた〈塩糀〉 万能調味料って書いてあるので 珍しいもん好きの私は、興味半分で買った その時は、塩やからとキュウリをザクザク切って 漬けものにしてみた。 適当に入れたので、塩辛くなってしまい 美味しいと思えなかったんやわ(*_*; それからいっぺんも使わずに冷蔵庫の片隅に こんな調味料、一個や二個じゃありません(^_^;) そしたらこの前テレビで塩麹が人気で 簡単に作れるからって、実演していた。 ふう～ん、そうか何でも塩を使う料理に 入れて見たらいいんや( ..)φメモメモ そやけど生麹なんて売ってるんかな？ と思い、花糀があった棚を探してみた あるやん！、しかも違うメーカーの塩麹まで！ 生麹を買って作ろうか？ 出来上がったのを買おうか？ 迷ったけど、まあ使いこなせるようになったら 自分で作ろうという結論に達して 買ってきました、〈塩麹〉  それから２個並べて、あれ？こうじの字が違うけど 何か違うんかな～？ってこの時気がついたんよ んでネットで調べてみると どっちも一緒やけど、米で作ったんと、麦で作ったんと 使い分けていると所もあるんやて 漢字そのままやんヽ(^o^)丿って 突っ込みたくなるのは、私だけやろか（*^_^*） また物好きな私は、塩麹を極めようと（いっつも思うんですが…） 本まで買ってきたんです  まだ前のんが残ってるのにーって 節約家のあなた、思ったやろね^_^; 大丈夫、無駄にはしません 賞味期限が切れていたので（オイオイ） ぬか床にいれましたよん 手始めに、鶏モモ肉にまぶして、揉み １日冷蔵庫でねかし、グリルで焼いてみたら これがうんまい！ 鶏胸肉のハム以来のヒットやね＼(^o^)／ 写真を撮り忘れたんですわ あほやわ～(^_^;) 又きれいに出来たら、時間があったら、 紹介します。約束はできへんけど～（笑い）
みみずくさん ごめんね、久しぶりにお邪魔させてもらいました。
相変わらず色々挑戦してるみたいですね。 家族がお酒好きというのは、きっと楽しいだろうね。 各地の地酒をワイワイしながら楽しむのはいいわ～ 韓国旅行も楽しかったみたいだね。 最近毎晩のように韓国ドラマを見てますよ。 トンイ、トンイ♪ いつか私も行ってみたいな～ (2011.10.29 15:51:16)
のんのさん
あやまらなくていいよ～、日記もさぼりがちだし HPもそのままだし、きてねとも言えない状態だもの これじゃだめだと、又ちょこっと書きだしましたけど １１月～１２月は忙しくなって、あまり書けそうに ないです。 のんのさんもトンイ見てるのね＼(^o^)／ トンイは正祖のおじいちゃん英祖のおかあさんなので とっても興味があります。 ３代悪妃の張禧嬪も違う目線で見られて面白いよね。 日本の歴史には興味がわかないのに、韓国の歴史に はまっているのはやっぱりドラマのせいでしょうね(*^_^*) あとね、ソドンヨも毎日ビデオに撮って、帰ってから 見るのが楽しみなの。 楽しみがあると頑張って働けるもんね～ 隠岐からは北海道より韓国の方が近いし 行きやすいからぜひ行ってみてくださいね。 それから又あいましょうね(^_^)(2011.10.30 20:40:07) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |
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