手作り.memo

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【０８．９．１３】甘食もどき

バター　20g 砂糖　85g 卵　1コ 牛乳　65cc 薄力粉　200g 重曹　小1 220℃で14分 ※オーブンに入りきらなかったので フライパンでも焼いてみた

【０８．８．３１】モチモチ

じゃがいも　300g 薄力粉　30g 片栗粉　120g ミックスチーズ　120g とうもろこし　適量 190℃で15分

【０８．８．３０】バナナチョコパン

水　30cc 卵　1ｺ 強力粉　210g 薄力粉　30g バター　40g 砂糖　大2と1/2 塩　小1 ドライイースト　A2 バナナ　1本 チョコレート　適量 180℃で15分 焼きコースで30分

【０８．８．２３】チーズとお餅入りパン

水　140CC 強力粉　240g 切り餅　2ｺ 砂糖　大1と1/2 塩　小1 ドライイースト　A1 ミックスチーズ　適量 180℃で15分 焼きコースで30分

2008.4.19 カスタードクリーム 牛乳　380cc 卵黄　3ｺ 砂糖　60g 薄力粉　30g バニラエッセンス バター

2008.2.16 ＨＢでりんごジャム りんご　2ｺ(約400g) 砂糖　50g レモン汁　大1と1/2

2008.2.9
ＨＢで餃子の皮

薄力粉　100g
強力粉　100g
水　90ml

ＨＢで１０分ねる。
２４等分して丸めて伸ばす。

2008.2.9 ＨＢでりんごチーズケーキ りんご　約200g クリームチーズ　150g 卵　2個 砂糖　50g 小麦粉　50g 重曹　少々

2008.2.2 ＨＢでさつまいもチーズケーキ さつまいも　200g クリームチーズ　200g 卵　2個 牛乳　100ml 砂糖　60g 小麦粉　大さじ2

2008.2.1 ジャム入りクッキー 薄力粉　　200g バター　80g ジャム　60g 砂糖　40g 150℃で30分

2007.07.12 レンジですあま 上新粉　50g 砂糖　30g 水　75cc １・材用を混ぜて、電子レンジで１分加熱 ２・さらに良く混ぜて、更にレンジで１分加熱 ３・よく捏ねて棒状にまとめる ４・片栗粉にまぶし、さめたら一口大に切る

2007.04.21
おからクッキー未完成

ちょっとイマイチ・・・

バター　30g
砂糖　40g
卵　１個
おから　150g
小麦粉　50g

１８０度で３３分

2007.04.14
りんごジャム

りんご３個とお砂糖とレモン汁を煮て、
煮沸した瓶に入れた。

2007.02.03
チーズ味パウンドケーキ風

プロセスチーズ　50g
バター　50g
砂糖　50g
卵　２個
小麦粉　100g

１．ほぐした卵に砂糖を入れよく泡立てる。
２．小麦粉を混ぜ、溶かしたバターを入れ、チーズも入れて混ぜ合わせる。
３．型に流しいれる。
４．１８０℃のオーブンで３０分焼く。


初ベーグル

輪っかが小さすぎ！次回は大きく作ろう。
持った時とっても重くて、硬そう・・・って思ったけど、
モチモチしてて◎だった。

強力粉　200g
砂糖　16g
塩　4g
ドライイースト　1g
水　120cc

１．すべての材料を混ぜてこねる。
２．丸くまとめてボールに入れ、固く絞った布巾をかけて、
暖かい場所で３０分置く。
３．４等分してドーナツ型にする。
４．もう一度固く絞った布巾をかけて３０分置く。
５．沸騰させない程度のお湯で１分位ずつ茹でる。
６．２００℃のオーブンで２５分焼く。