本日の収穫。ミニトマトが4つとイチゴです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅は採れ忘れていました。1個だけ。どうしよう。

トマトはこれからに期待です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰは、昨年鳥に取られましたので、今年は、網で囲いました。これで絶対でしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花も満開です。

明日は、大阪に日帰り出張です。久々の新幹線です。

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昨日が、蒲田で仲間内の飲み会。中華で、ニンニクたっぷりでした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りの電車で乗っていた方も気がついただろうな。迷惑だったかな。ごめんなさい。

この中で、以前マレーシアに住んでいた方の話が聞けました。クアラ（首都）は住んでもおもしろい。ペナンはリゾートではない。キャメロンハイランドは観光地としてはもいいけど、日本語が通じる病院がないので不安。こんな感じだだったかな。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一度は行ってみたい国です。

本日のミニトマトです。色づいてきました。桃太郎のほうは、まだです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

豆腐の塩麹漬けができました。ヨーグルトっぽい味です。形状、色も豆腐なので、写真を撮っても豆腐にしか写らないので割愛します。

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昨日、今日と夕方に雷雨です。ラッキーなことに今のところ傘をさすことはありませんが・・・。今年は多いですね。

今日、帰宅が早かったので、雨の中、梅を収穫。25個くらい。不作です。剪定のし過ぎか、春の寒さか、よく理由はわかりませんけど。

これを3－4日追熟させ、黄色くなったところで、塩漬けにします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ！梅干しの場合です。

こちらは、豆腐の塩麹漬け。27日から漬けています。次の日曜日に調理予定ですが、何を作るかは未定です。これからネットで調査します。

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本日のイチゴです。初物ですので、これから収穫していくことになります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年春、移植と株分けをした結果です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても元気になりました。

麹漬けに挑戦中。出来上がりがいつになるのかなーーと思っています。

その1：昨日収穫した大根。乱切りにして、大さじ２つの塩麹をまぶしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その２：大根の葉です。一度、1時間ほど塩に漬けて、水を絞り、その後塩麹漬けにしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この葉は、塩をしたあと、かるく塩抜き（水洗い）して、煮漬けると、やわらくなりおいしくなります。

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大根は本日、収穫。勝手に値段をつけると、１０円－２００円くらいかなーーー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このうちの細い１本は、乱切りにして塩麹漬け。もちろん小生の仕事。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この葉っぱも一部を同様塩麹につけようかと思っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐も塩麹につけてみようかと思っています。ネットでみると１週間－１０日冷蔵庫で熟成させるようです。奥さんに豆腐を注文しています。

。

ミニトマトの状況です。たくさん実をつけています。。ミニトマトという表示の苗を購入しました。アイコではないと思っています。品種はよくわかっていません。

梅は、来週あたり収穫しようかなと思っています。ちょっと早いかな。

ところで、今日は晴れ。気持ちがいいですね。

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台風２号が発生したようです。直接的な影響はないようです。 

５月２０日に漬けこんだ、チリ産の甘塩の（安い）サケです。チリ産だからと言っても悪口ではありません。失敗したら大損害なので、単に安いものを買ったのです。
冷蔵庫に保管しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この塩麹漬けは、余計は味付けは不要です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩味の少なくても十分に味があります。

昨日、（妻が）これを焼きました。結果的に４－５日漬込みました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味はというと、軽く味噌につけたような味。麹が効いているようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩味も感じなく、旨いです。

次は、何に挑戦しようかな。

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午後７時過ぎ、携帯にメールがあるのに気が付く。午後５時３０分くらい発信のメール。高校の同級生からこれから飲み会を開催するというもの。ちょっと迷いましたが、出席。突然なったので、３人でしたが、これも高校の同級生がやっている自由が丘のパブで再会。

話題は、将来何をするか。同級生で同じ場所に住むか。閉校した学校を使うかとか、村でも作るかという話し。場所は海外、もしくは北海道。まあたわいもない話でしたが、こんな話題は昔は出なかったなあ。

さて、庭には、

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユズの花が満開状態になってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　取り忘れた水菜に花が咲きました。これで、大根を同じ種類わかります。その向こうには大根が見えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕込んだ味噌の状態。順調です。

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