今夜は初のガーリックシュリンプ！

先月、７８さんと一緒に行ったHuLaHutで食べたガーリックシュリンプが忘れられなかったのです
夕方に記事を書いてから夜ごはんの準備に取り掛かりました。

レシピはネットで検索して、いくつかをいいトコ取りで

★ガーリックシュリンプ

【材料】
　海老（芝海老など。今日は白海老と書いてありました）　･･･　喧嘩しない程度に充分に。
　オリーブオイル（バージンエキストラ）　･･･　適当
　レモン汁　･･･　半コ分
　にんにく　･･･　3カケ
　白ワイン　･･･　50ccくらい
　塩・コショウ　･･･　少々

【作り方】
　（1）海老は洗ってせわたを取る
　（2）にんにくはみじん切りにしてボウルに入れる。
　　　 レモン汁をかけ、オリーブオイルを足して塩コショウで味を調える。
　（3）海老に白ワインをかけて少しなじませ、ボウルに入れて1,2時間漬け込む。
　（4）フライパンを熱し、先にボウルからオリーブオイルだけフライパンに流し
　　　 にんにくの香りを出す。
　（5）香りが出たら海老をフライパンに入れて焼く。
　（6）お皿に盛って出来上がり　　



海老を漬けてる間に今日は佐伯チズさんの美肌サラダを作りました
上の右側の写真の奥に写ってるもの。
人参サラダとかぼちゃサラダ。
それぞれ味付けは一緒ですが、簡単で美味しくてとても良いです

★チズさんの美肌サラダ

【材料】
　人参　または　かぼちゃ　･･･　適当
　レーズン　･･･　適当
　ベストフーズ　リアルマヨネーズ　･･･　適当
　コーヒーミルク　･･･　2つか3つ
　塩・コショウ　･･･　少々

【作り方】
　☆人参サラダの場合
　　（1）人参は細切りにし、塩を振ってしんなりさせる
　　（2）しんなりしたら水で洗って水気を切る
　☆かぼちゃサラダの場合
　　（1）3センチくらいに切ってレンジでチン♪（ウチのレンジは「ゆで野菜」というコースがあるのでそれにお任せしています）
　　（2）熱いうちにつぶして熱を取る

　☆ここから共通
　（3）レーズンは水に漬けて油をとる。ちょっとふっくらするのでそうなったら水気を切る。
　（4）ボウルに人参またはかぼちゃを入れ、マヨネーズを加えてあえ、塩コショウで味を調える。
　（5）レーズンを加え、コーヒーミルクで最後の調整を。
　（6）お皿に盛って出来上がり

人参サラダにはりんごやゴボウを入れるとさらに美味しくなります
そしてこれらは明日サンドイッチにするとまた美味しいのです うふふっ。

今回注目の材料はコチラ！
ベストフーズ　リアルマヨネーズ

チズさんオススメらしいので試しに買ってみました。
実は結構マヨラーなワタシ。
キューピーしか味わったことがないので、どれだけ違うかドキドキしながら開けて
まず一口。

ううっ！リアルだ！

ぐじゅー・どろーんという感じは全く無く、スプーンですくい取るととても軽い、スフレみたいな感じ。

コレは美味しいですね！！１ビン使い切るのも早いかも！

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最終更新日  2006.08.15 23:45:58