ラーメンブログ 馬とう家
★★★
"手作りラー油"と餃子の説明に書いてありました。
みそラーメンをいただきました。
その手作りラー油が使われているのでしょう。
辛味が美味しいラーメンです。
本格オープンからしばらく経過しました。
その間、一度だけ訪れたのですが、昼時を外したにも関わらず、なんと駐車場が満車でした。
今日も同じ頃の時間ですが、今日は空いていました。
写真でもお分かりいただけると思いますが、かなり辛いです。
辛味は美味しいのですが、物足りない味です。
ベースのスープが弱いのでしょう。
辛味にスープが負けているようです。
味噌もひと味不足かなと思いました。
辛味がないと、米沢ラーメン店の味噌汁ラーメンになってしまう恐れも。
もう少し工夫があって、コクが出ると★が１個増えると思います。
麺は細麺ですが、米沢ラーメンの麺ではありませんので、味噌ラーメンでもＯＫです。
このラーメン、パイプレンチさんなら高評価でしょう。
煽情力さんは決して食べないでしょうね。
画像はみそラーメン ６５０円です。
バトウヤ
馬とう家
住所 高畠町大字馬頭２９－２
TEL 0238-56-3810
営業時間 11:30～14:30/17:30～21:00 (LO 20:30)
定休日 火曜日
