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2012年10月13日
カテゴリ：水産物・水産加工品
満天青空レストランで紹介 北海道の鮭節（さけぶし）です！
鮭節とは？ 鮭の削り節を鮭節と言います。鰹節の伝統製法「手火山つくり」の技術で、じっくり丁寧に仕上げられているそうです。 鰹節はイノシン酸が旨み成分ですが、この鮭節はグルタミン酸が旨み成分で 独特のうまみ、風味にこだわった削り節なのです。 出汁にしたり、おにぎりに入れたり、冷ややっこにかけたり、 粉ぶしは、おでんやつけ麺にふりかけたりと いろいろ使えて重宝しそうですね  満天青空レストランで紹介された、鮭節は楽天市場でお取り寄せできます。 ★楽天市場 北海道 鮭節お取り寄せはこちらからどうぞ★  香り薫る鮭節♪ぽっきり1000円で、お買い得です!!お料理の仕上げやおダシにどうぞ！《無添加・自然食品》満天青空レストランで紹介されました!! ◆鮭節『華ふぶき』90gお得セット 
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最終更新日
2012年10月15日 08時36分06秒
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