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2014年03月08日
カテゴリ：水産物・水産加工品
3月8日の満天青空レストランは、大分県臼杵市から「かぼすブリ」が紹介されます。
大分県の特産でもある、大分かぼすを餌に入れて養殖されたかぼすぶりは、香りがよくさっぱりとしていて血あいの部分が色鮮やかなブリだそうです。 柑橘の抗酸化作用で時間がたっても魚の色が変色しにくいという利点もあるのだとか。 ぶりしゃぶにして食べみたいです！ そういえば、TVで見たけど愛媛県では「みかん鯛」っていうのがあってそれもすごく美味しそうでした。 養殖の魚のえさに、果物やハーブを入れて育てるのは生産者の方々にはいろいろご苦労があることだろうなと思います。 でも各地特有の美味しいブランド魚が増えていくのは楽しみですね  楽天市場では、現在 かぼすブリは売ってないようです。大分産のぶりを紹介します。 ★楽天市場 大分県産のぶりはこちら★ 生き餌一本釣りで神経締めの天然物！釣れた日に発送 天然寒ブリ一本物 3kg 【送料無料】 【鰤/ぶり/丸もの/1本物】  [産直大分県] 養殖活じめブリ(4Kg)消費税、送料無料  今年の人気急上昇 ハーブぶり【送料無料】極上ブランド！ ハーブぶり 片身2．5K  送料無料】極上ブランド！ ハーブぶり 5K以上  【いい肉屋】豊後灘ぶりカマ★【1切】塩焼き・大根煮でどうぞ♪  ＋＋＋ ★楽天市場 かぼすスパイコはこちら★ 大分県産の『かぼす』を使用した和風辛味調味料です。 かぼすスパイコ（100ml入）  5本セット送料無料  かぼすジュースも人気です。 つぶらなカボス 190g×30本【全国一律送料495円】  カボス [かぼす果汁 1.8L] 後藤散本舗 黄かぼす果汁 360ml   シャンプーやドレッシングも ★楽天市場 大分県かぼすを使った商品はこちらで探せます★  愛媛のみかん鯛 満天☆青空レストランの公式レシピはこちらです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014年03月08日 14時51分41秒
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