マルメン農業記＜春夏野菜編＞11p

May 30, 2015

5月30日（土）晴れ

＜授業内容＞
キャベツ、キュウリ、トウモロコシ、ナス、ピーマン、トマト、オクラの追肥
　L　CDU+なたね油粕を混ぜ合わせたものを追肥
　
タマネギ収穫（5/31）
　 L　土が乾いた晴天の日に必ず収穫すること

まずは追肥。

対象はキャベツ、キュウリ、トウモロコシ、ナス、ピーマン、トマト、オクラ。

野菜の根元から少し離れた場所に穴を空け、その中にCDUとなたね油かすを混ぜ合せたもの追肥。

根元から少し離して追肥

トマトとオクラ以外は米ぬかも追肥として与えた。

米ぬかの追肥をもらうキャベツ

翌日（5/31）、昨年末（11/22）に苗として植付けたタマネギが約7ヶ月の時を経て収穫時期をむかえたため、休日返上で収穫作業にあたった。

たまねぎは土壌が湿っている時に収穫すると、泥で表面が傷つき病原菌が侵入し痛みやすくなるため、土の乾いた晴天の日を選び収穫しなければならない。

収穫後は半日ほど風通しの良い場所に並べ表面を乾かす。

土が乾いている晴れた日に収穫

乾いた後、根と葉を切り取り、2ヶを1setとして、葉と葉を紐で強く結び、日陰で風通しの良い湿気の少ない場所に吊るしておくと、長期保存（約5、6ヶ月）が可能だ。

注意：葉と葉を強く結ぶのは、葉が乾燥した時に紐からすり落ちないようにするため

2個イチで紐できつく縛り、吊るして保存

ネットやストッキングなどに入れて保存することも可能だが、今回のように2個イチで保存したほうが長期保存が可能のようだ。

日陰で風通しの良い場所に吊るし長期保存

ちなみに紫タマネギは農業塾からのおすそ分け。

マルメン農業記＜春夏野菜編＞12pへ続く

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Last updated June 16, 2015 09:52:56 AM