ウィークエンド・クッキング・ロール

ポストに投げ込まれたいつものピザチェーンのチラシをなんとなく見ていたが
相変わらず値段の高さにびっくりしてしまった。
Mが2000円代、Lが3000円代。配達料を考えるとこんなものなのかとも思ったが
やはりどう考えても高い。この不況下にあらゆる物が値下げしている中では
かなり強気の商売だとつくづく思った。

そういった影響で自宅ピザにしたわけではないが、やはり安全で美味しいピザが
食べたくなった。
今から10年ほど前、毎年ミラノに仕事で出かけるたびに食べていたピザの味が
未だに忘れられない。
シンプルでオリーブオイルとピザ生地の香ばしい焼き上がりはピザ釜でしか
なかなかできないものだが、自宅ピザでも十分に満足のいくものができる
ものだ。

写真上から
・薄切りの一球にんにくと玉ねぎに菜の花のせ
・モッツァレラチーズの生ハム、トマト、ルッコラのせ
・チェダー、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ3種チーズのプルコギ風(豚肉甘辛炒め）のせ

さすがにこれだけでお腹一杯にはなったが、もう一品ポテトサラダを加えた。

冷えたビールと白ワインが最高に合う夕食だった。

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