2012.06.01

チェリーパイ♪

アメリカンチェリーが出回りましたね～。


早速フィリングを作り、市販の冷凍パイシートで包んだだけ。


食べるときに、ホイップクリームを乗っけて食べると


とても美味しかったです！

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最終更新日  2012.06.01 17:53:07
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塩麹焼きそば♪

鶏むね肉に塩麹をまぶして漬け込みます。


それから、炒めて焼きそばにしました。


塩コショウで味を整えます。


さっぱりした味でしたよ～♪

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最終更新日  2012.05.29 18:31:09
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ラムチョップ♪

久しぶりにラム肉を焼きました。


ローズマリーをたっぷり乗せて、


オーブンでじっくり焼きました。


美味しかったです！

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最終更新日  2012.05.27 17:39:11
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チキンカレー♪

本格インドカレーが食べたくて、


前日から手羽元をヨーグルトに漬け込み、


玉ねぎは10分くらいじっくり炒めて、


カレー粉、トマト水煮缶を入れて一時間にこみました。


ちょと水分が飛びすぎた感じですが、


唐辛子の辛さもあり、


汗かきながら食べました～！

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最終更新日  2012.05.25 08:28:31
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手打ちパスタ再び挑戦！

今回は、デュラムセモリナ粉を使って、パスタを作りました。


こねて、一晩寝かせて


フィットチーネにしました。


カルボナーラにしたら、絡みが良くて、



とても美味しく仕上がりましたよ～♪

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最終更新日  2012.05.22 21:18:31
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スタバで！

スターバックスで、チェリーパイと


カイザーロールを食べました。


カイザーロールは温かくて美味しかったです～♪

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最終更新日  2012.05.20 18:14:18
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手打ちパスタ、初めてです♪

[ 料理 ]

初めて手打ちパスタを作りました。


薄力粉と強力粉、オリーブオイル、塩でこねて

包丁で切りましたが、


伸ばしが足らなくて、うどんみたいになりました（汗）

でも、イタリアにはピチといって太い麺があるらしいので、

そのつもりと致しましょう（笑）








明太子パスタにしたら、歯ごたえのあるがっちりパスタになったけど、


お味はよかったですよ＾＾

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最終更新日  2012.05.18 10:51:30
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銀だらの粕漬け♪

[ 料理 ]

京都の一の傳さんの銀だらの粕漬けです。


以前に味噌漬けを購入したことがありましたが、


今回は粕漬けを購入。


若干甘めですが、化学調味料は入っていないし、


料亭のお味ですよ～。

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最終更新日  2012.05.15 10:44:37
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じゃがいもがおいしい～♪

[ 料理 ]

新じゃがと牛肉を炒めました。


牛肉には、酒としょうゆで下味し片栗粉をまぶして焼きます。


一旦取り出して、じゃがいも（メークインを使用）を千切りにして


水切りして、千切りの生姜と一緒に炒めます。


酒としょうゆで味付けし、薄ければ塩を少々入れてください。


ネギを乗っけて出来上がり！


もうちょっと細く切ったほうがよかったと反省しています＾＾

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最終更新日  2012.05.11 15:02:42
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大阪バージョン2

大阪バージョンのかっぱえびせんの味は


紅しょうが味です。


こちらの写真の方が全部写ってました！

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最終更新日  2012.05.08 17:17:07
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