本日ＡＭ９：００より

ｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅ

ついにオープン！！！

パン、コーヒー、お食事のおいしいお店

です！！！

オープンテラス席もご用意しておりますので

ご家族、ワンちゃん、お友達と共に

是非お越し下さいませ！！！

住所：三重県四日市市西坂部町3809-1

（国道３６５号線沿い）

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こんばんは相変わらず寒い日が続いていますが

おかげ様でｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅ工事も順調に進行中です

さて、前回の続きです

厨房入り口部分の壁工事を行う少し前に、以前設置した厨房機器の空調工事を

行いました。

機器上部へステンレスフードの取り付けです

搬入の際に一番苦労した機器の上にも

これで機器の熱も安心です

そして次は大工さんが棚を作り、無事に取り付け完了しました

もちろん料理作りに欠かせない給水設備やガス管も目立たないよう壁出しにし

キレイに出来上がりました

そしてシンクなど次々に搬入、設置し厨房内工事完了しました

そういえばｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅオーナー様の

内壁塗り作業ですが、当初は店舗の壁一面のみとおっしゃっていたのも・・・

あれよあれよという間に、なんと壁３面塗りあげてしまいました（笑）※ほぼ全てです（笑）

これが最終の出来上がり部分です

オーナー様、本当にお疲れ様でした

数か月に亘り、行ってきたｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅ店舗改装工事ですが

おかげ様でいよいよ、いよいよ終盤を迎えてきました

大まかな作業もほぼ終わり、あとは少しの手直しや大工工事を残しつつ

次は床のお掃除です。

もちろん掃除もプロの手でしっかりと作業させて頂きました

私はこの掃除の機器を使ったことがなく、最初は張りきってお手伝いを！！

と思っていたのですが、オーナー様から「結構あの機械は運転が難しいんだよ」

との一言をお聞きし、大人しく写真だけ撮らせていただきました（笑）

こうしてブログをＵＰさせて頂いている現在も、手直し作業や

オーナー様によるオープンの準備が日々進められていますが

ついに・・・

ついに・・・

オープン日が決定致しました！！！！

１２月２０日ＡＭ９：００ＯＰＥＮです！！

三重県四日市市西坂部町にオープンする 

パンやコーヒー、お食事

のおいしいお店です！！

一品一品の素材、味へのこだわりで美味しいのはもちろんのこと、オーナー様ご夫

妻をはじめスタッフの方々の人柄に、御来店されたお客様は御満足して

いただけること間違いなしです※私はすでに虜になっていますが・・・

ブログはまた次回もＵＰさせて頂きますが

ｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅオープンの際は

是非、お気軽にお立ち寄りくださいますよう心からお願い申し上げます

ではまた

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こんばんは日中も随分と寒くなり、外仕事には厳しい季節となってきました。

さて、早速ですが前回の続きです

gurugurupancafeオーナー様ですが、今回はこんなことをやって下さいました

これを使い

なんと・・・

内壁の塗りです

早速出来上がったのがこれです

最近、一戸建の住宅でも外壁や門扉など

こういった塗り模様の入った形状にするのが流行っていますが・・・

とにもかくにも、塗るのが難しいんです（笑）

写真では黄色に見えてますが（撮り方ﾍﾀｸｿでｽｲﾏｾﾝ）実際は白っぽい色で

清潔感いっぱいな感じです

しかもこの壁材には、なんと調湿効果（※湿度が高いと吸って低いと放出する作用）が

あるんですよ～すごいです

オーナー様、力作の内壁は御来店してからのお楽しみということで

そして、オーナー様が内壁を塗っていらっしゃる間に

私たちもせっせとお仕事をさせていただいておりました

前回、厨房機器の設置も無事に終わり、再度大工さんの登場です。

厨房機器も無事に納まったところで、最後の壁作りです

形になってきました

人間で言うところの骨部分の工事が終わり、下地のコンパネ（合板）を

打ちつけていきます

大工工事が進む中、厨房機器側では電気工事の真っ最中

工期が遅れていることもあり、大工工事、電気工事など、同時に作業するこ

とが多くなってきました（ｵｰﾅｰ様、ﾊﾞﾀﾊﾞﾀして申し訳ございません）。

順調に作業も進み内壁下地、ボード貼、継ぎ目を埋めるところまで終わった頃・・・

終わった頃・・・・・・・。

終わった頃・・・・・・

業務用プレハブ冷凍庫が届きました※ﾊﾞﾀﾊﾞﾀでした（笑）

オーナー様に負けてばかりいてはダメだと思い（笑）

私が組み上げたのがこれです

元はバラバラになっていたパーツを説明書と睨めっこしながら

なんとか無事に出来ました

オーナー様、私もこれで・・・名誉挽回出来ましたか？（笑）

そんなわけで大忙しの１日も、気がつけば外は真っ暗になっていました

オーナー様をはじめ、職人の皆さま本当にお疲れ様でしたm(__)m

ではでは今回はこの辺で

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こんばんは～だいぶ間が空きましたがｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｃａｆｅその後です

さて、前回は空っぽだった厨房への機器設置をご紹介させて頂きました。

設置前

機器設置後

無事に設置も完了し、内壁工事の様子をご紹介・・・

と、思いましたが今回は少し別のご紹介を

これまで工事を進めている間、実はｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅオーナー様が

手がけられていた事がありました

塗装工事です

店内に設置する棚などの木製品をオーナー様ご自身で塗装

これです

店内の壁を爽やかな白いイメージにし

落ち着いたカラーの棚を・・・といった感じでしょうか

オーナー様は　“塗装なんてやったことないし、素人だよ”　

と、おっしゃっていましたが、出来栄えを見て・・・

ウソだぁ～！！と思ってしまいました（笑）　上手過ぎます

元々は普通のデコラだったものにペーパーがけをし塗装

重厚感のあるイメージへと

サラっと変えてしまうなんて、まさに・・・業者いらずですね（笑）

これは少し小さめの棚です

四隅にはみ出さないよう、しっかりとマスキングテープまで貼ってあるのを

見れば、みんな素人なんて思いませんよオーナー様（笑）

作業をされている時の真剣な眼差しは、まさに職人そのものでした

実は・・・今回のＵＰ以降もオーナー様の職人っぷりは

今だ続いていますので次回のＵＰにてご紹介させていただきます

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こんばんは

最近本当に寒くなりました。今年は秋を感じる間もなく、冬が来たって感じです

さて、早速ですが、11/9（火）。ついに厨房機器の設置が終わりました

午前中は店舗用トイレの設置を行いました

無事完了です

そして13時からgurugurupancafeの心臓部となる機器の設置です

まず、機器設置の前日、11/8（月）ＡＭ11：00に行った打ち合わせの際

問題になったのがこれです

写真の少し右寄りにあるコンクリートの基礎と土台。

この基礎は、後に壁を作る予定にしているため作ったものですが

機器の設置をするためには、この段差を乗り越えなければ・・・。

わずか25～30ｃｍ程の段差でしたが、1.5～2.0トンもある機器を

どのように運んだらいいか、正直頭を悩ませました(笑)

そして設置日当日

初めに行ったのは段差を少なくするための作業です

トラックからパレットやコンパネを降ろし、角材などを使い、設置に取りかかります

よいしょっこらしょ～

次々と運ばれ、ズレないようにビス（ねじ）で丁寧に固定していきます

そして見事、スロープが完成しました

最初に移動するのは小さなものから

・・・とは言っても見た目以上にかなり重たいんです(笑)

これを大人4人がかりで台車に乗せ

ゆっくりと坂を下っていきます

ひとまず一番奥へ

ここまでで１時間が経過しました

そして次は、高さ2.0ｍ程ある機器２台の移動ですが、何事もなく

スムーズに移動できました(笑)　職人さんさすがです

この調子で、最後の機器もスムーズに移動完了

・・・とはいきませんでした(笑)

なんたって最後の機器は重さ１．５～２．０トンの横綱級ですし

そこで登場したのが横綱を持ち上げることのできるこれです

一見頼りなさそうに見えるかもしれませんが、すごく力持ちなんですよこれ

軽々と持ち上げてしまいました(笑)

機器の置いてあった場所から、まずはスロープの坂を上ります

そして最大の難関である下り坂

ストップ　ストップ

あまりの重さのため、スロープのコンパネ（合板）にタイヤは食い込み

タイヤも落ちる寸前でした

一時、ここで止めたまま、コンパネ下へ敷いてある角材を増やしたり、ズレたタイヤも

調整し直し、持ち上げる機器も反対側へ移動。

何度も、何度も職人さんが慎重に調整を繰り返しながら、少しずつ移動をしていき

やっとの思いで下まで移動させました～感動の瞬間でした

微調整しながら図面通りの位置へ移動していきます

側面のステンレスカバーも取り付け設置完了です

最初に運んだ機器も定位置へ移動させ

時計の針も17：00を回ったころ・・・。

無事に全ての機器設置が完了致しました

約５時間の格闘でしたが、事故やケガもなく無事に設置できて本当に

よかったです　職人の皆さん、本当にお疲れ様でした(*^_^*)

また、gurugurupancafeオーナー様、長時間の作業にも関わらず

見守って下さり、本当にありがとうございましたm(__)m

 では、今回はこの辺りで

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こんばんは

よーし　ついに明日、gurugurupancafeの心臓部とも言える

厨房機器の設置が始まります

本日打ち合わせしましたが段差や動かせるスペースを考えると・・・

なかなか手強そうです(笑)

設置は13時開始なので、もちろん私も立ち会い・・・

無事に完了した写真を撮りまくって参りますので、次回のＵＰを乞うご期待くださいませ

ちなみに午前はトイレの設置行ってきます

ではでは～

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こんばんは久方ぶりのUPです

さてさて、前回ご報告差し上げた厨房内装工事のその後です。

柱や壁の下地材などの工事も終わり、次は表面に壁ボード材を

張り付けていきます　　これです

この長方形のボード材一枚一枚を壁の大きさや形に合わせて

丁寧に職人さんがカットしていきます

こんな風に

そして、カットしたボード材を端から順番に張っていきます

真ん中が張る前の壁で右端の白い部分が張り終わった部分

こんな感じで次々と張っていき・・・

見事に貼り終わりました～

内壁工事前がこれで

これが内壁工事後です

トイレはこんな感じで

工事前

工事後

厨房奥の勝手口付近天井もキレイに張れましたよ

少し離れて見るとこんな感じです

勝手口ドアの上や壁から光をしっかりと取り込むことで

一段と明るく爽やかになりますね

ここまで、屋外の浄化槽工事から始まり

解体　→　床土間コンクリート　→　電気工事　→　機器搬入　→　内壁工事

と行ってきましたが、そろそろ大型機器の設置も間近となってきました

限りある空間の中で、重さ1.5～2.0トン程ある機器を

いったいどのように設置するのか・・・。

次回のUPでお伝えします

あちなみに今回UPした写真ですが恐れ多いことに

ｇｕｒｕｇｕｒｕｐａｎｃａｆｅのオーナー様からもご提供頂きました

ありがとうございました

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こんばんは　数日ぶりのＵＰでございます

現在も着々と工事は進んでおりますが

早速、工事の進行状況をお伝えしていきます

さて、前回お伝えした手強かった電気配線

見事、こんなにスッキリしました

次に行ったのは厨房の内壁部分へ黄色いフワフワしたものを

ペタペタ張り付け

外からの熱や冷気を屋内へ伝わりにくくしたり結露防止もしてくれ

近年の高気密住宅にも頼もしい味方の断熱材

しかも！これでエアコンなどの効きもよくなり電気代節約！！

皆さんご存知のｅｃｏですね

そして、いよいよ大工工事の為、木材の搬入です

沢山あります　次々と搬入され・・・

若干、外にはみ出しました(笑)

最初の間取りよりも厨房が大きくなったため、太いもの、細いもの

平べったいものと、用途に合わせ様々な木材を使用しながら

次々と新しい壁を作っていきます

壁を作っていきながら、換気ダクト新設するための

四角い穴を開けることも、もちろん忘れません※忘れたら大変です(笑)

壁の下地も順調に進んでいき、次はボード材を張る作業ですが

続きは次回ご報告ということで

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こんばんは(^O^)

さて、前回お知らせしました通り、ついに内装工事が始まりましたので

ご紹介いたします

まずは、これぞ店舗改装工事！というわけで手始めに壁や屋根をキレイさっぱり

解体させていただきました

離れて見るとこんな感じです

壁も無くなり、天井も電気配線むき出し状態。

なんとなく寂しい気持ちにさせられましたが

いよいよ始まったなと実感でき、ワクワクしてきた光景でした

さて、ここから最初に始めたのは天井の電気配線工事。

解体するまでは、まさかこんなに絡みあっているとは思いもせず・・・

配線の中には電気が通っていないものもあり、調べる作業だけで

予想以上に苦戦してしまいました。　　手強かったです(笑)　

※配線の出来上がりは後ほど

そして次に行ったのは床のコンクリート打ち。

M様のご要望により今までよりも高さを15～20センチ程上げ、機器が増えるため

給排水の配管も新設し、広さも大きくしました

その増えた機器というのがこれ

で、で、でっかいですホントに・・・(笑)

搬入した機器が汚れないよう、しっかりと養生をし

大工仕事に取りかかる準備万端です

・・・と、その前に先日無事に設置が完了した浄化槽の最後の仕上げが！！

こんな感じでキレイに仕上がりました

そうこうしている間にも次々と木材や機器などが搬入され、あっという間に

中が荷物でいっぱいになってしまいました(笑)

M様！なんとか入りましたね

ではでは今回はこの辺で

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7月からお店の移転に向けてお手伝いさせて頂くことになりました。

この3ヶ月間で何度もM様ご夫妻と打合せを重ね、ようやく着工です

早速店内改装スタート！・・・と言いたいところですが、まずは外回りから(笑)

とりあえず掘って掘ってまた掘って

M様ガレージに大きな穴。

そこにこれを埋めます

これは店舗用の浄化槽で、なんと！高さが２ｍ近くある大きな物です。

雨の中での作業でしたが、無事先程の穴に埋めてひとまず設置完了

数日後、配管工事も予定通り終了しました。

明日は店内改装に向けての様子をUPします

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