ほうれん草のごまごまあえ

これはほうれん草のおひたしに飽きたらやってみてくださいね。
ほうれん草　１束　胡麻油　大さじ１～２　すりごま　大さじ１くらいお好みで加減してね。　塩少々　おろしにんにく好きなだけ。

１．ほうれん草はボイルして冷まし､水をよく切って２～３センチに切っておきます。
２．胡麻油、すりごま、おろしにんにく、塩(お好みで醤油を少し加えてもいいと思います)を良く混ぜておき､そこにほうれん草を加えてよく混ぜます。出来れば手でぐちゃぐちゃに混ぜるのがおいしいんですがね。

私はこれが好きで､１人で１束のほうれん草くらい食べてしまいますよ。一度お試しあれ。