ママ、ちょうだい、ちょうだい。









ごはんをねだる ミリウ

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第63回全国植樹祭やまぐちへのご臨席にともない、

27日の夕方、下関にも行幸啓なされました。

午後から規制された市内中心部を御料車が通過した後は、

行程に合わせて人々が移動するため大混雑。











午後7時から宿泊先まで提灯行列が行われました。

準備された2500個の提灯を受取るための行列です。












天皇皇后両陛下の宿泊先は、

皇宮護衛官と警察による厳戒態勢。














県警、県職員、市職員、

中国各地から派遣された大勢の警察官、

行幸啓に関わる多くの方々に触れた一日でした。

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宙を見つめて、ひたすらぼぉっと過ごした一週間、

公私ともに思考が定まらない。

こんな週末は、ちょうど頂いたスイーツに甘口デザートワインです。

たまには良いかも。









クラッハー　キュヴェ　アウスレーゼ
KRACHER Cuvee Auslese 2008


産地：オーストリア

品種：シャルドネ50％、ウェルシュリースリング50％

クラッハー・キュヴェ・アウスレーゼ・ヴィンテージ[2008]年・シャルドネ50％・ウェルシュリー...

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珈琲美美の隠れた逸品フルーツケーキ、

程よい甘味は、濃味ブレンドに丁度いい。

一杯のブレンドに豆20gを使うそうです。

もちろん、ハンドピンキング。

選び抜かれた豆で淹れる珈琲は雑味がない。

上質で深い味わいは茶道に通ず。






in my room




キルシュに漬け込んだドライフルーツがたっぷり詰まっています。

きめ細やかでしっとりバター風味のパウンドケーキは、

深煎り珈琲の魅力をさらに引き出します。

フルーツケーキは持ち帰りも可能、

ちょっと熟成させて、少しづつ味わいたい。





珈琲美美（びみ）

福岡市中央区赤坂2-6-27

TEL：092-713-6024

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キジバトとドバトのつがい

ずっと寄り添って、








微笑ましい光景








そっと見守ります。

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季節も変わり新しい料理が気になりながらも、

なかなか伺えないnala。

そんな週末、久しぶりに行って来ました。





貝のクリームサンドバタークッキー　若松ブロッコリーのムース










トマトと自家製チョリソ　

添えられているのは、ハマヒルガオの葉っぱだそうです。











国産モリーユと新ジャガピュレ温玉添え












とろり温玉．．．












モリーユ、 日本ではアミガサ茸といわれるキノコ、

ハチノス状の笠が特徴的。

春の香りです。











アオリイカのブーダンとピペラードソース












天然ダイの炭焼きとグリーンピース赤ワインソース












ハッサクとクリームチーズのタルト












柑橘の苦味がまさにオトナ味









軽く泡モノをいただいたあとは、


ドメーヌ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・ブラン
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2005


産地：フランス・ブルゴーニュ

品種：シャルドネ100％





持参したのは05のAC、

抜栓後に比べるとだんだん変化はしたものの、

残念ながら飲み頃は過ぎているような．．．

となると残っているほかのWineが気になる。

ドメーヌ・ルフレーヴ　ブルゴーニュ・ブラン [2005]750ml

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観葉植物のシュロチクに、もうすぐ花が咲きそうです。

明るい春から夏の時期は、

室内の窓辺に置いたグリーンが大きく成長します。












園芸ショップIINIWAで購入して4年間育ててきたシュロチクに、

小枝に分かれたピンクの小さな蕾。

開花したら．．．

190cmにまで伸びた大鉢の植替え準備です。

シュロチクの花言葉は「思慮深い」

どことなく思い当たる。

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京都といえば．．．やはり錦市場。

京ならではの食材が所狭しと並んでいます。

新しい発見もあり見ているだけでも楽しい。

今回は、乾物店で丹波豆と胡麻を買いました。













にしきごまは錦市場にある島本の直売店と、

直販のロット販売のみ。

にんじん、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、青のり、梅肉で色や味を付けた

優しい塩味の胡麻ふりかけ。

あったかごはんに合う手軽な京都土産です。






島本海苔乾物

京都市中京区錦小路通富小路東入

tel：075-211-0291

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日曜日、HNK福岡放送局を後にして次に向かったのは、

大濠公園にある日本庭園でした。












大濠公園は福岡市民の憩いの場所、

園内には、福岡市立美術館、能楽堂、日本庭園があります。












日本庭園は総面積12,000平米、

池と築山で構成された日本庭園は、築山林泉廻遊庭園といわれます。

数寄屋造の茶室もあります。














遠くに見えるのは、大濠公園の池。














都心とは思えないせせらぎ














大濠公園 日本庭園

福岡市中央区大濠公園1-2

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塩昆布といえば「まつのはこんぶ」

ところが、大阪の方からこれが一番美味しいと頂いたのは、

こちら神宗の「塩昆布」













神宗の創業は天明元年（1781年）、

神嵜屋宗兵衛が大坂で海産物問屋を構えたことから始まります。

国産、北海道の道南産天然真昆布を、

鰹の旨みと山椒の実で煮炊いた昆布は、

薄味でしっとり、

実に美味しい塩昆布でした。














北海道白口浜産天然真昆布の、

最も旨みのある肉厚な部分だけを使用し、山椒の香りもほのかに、

上品な甘さと天然素材が持つ自然の旨みを引き出した昆布の佃煮です。

（神宗HPより）

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