みりうノオト

パーティーのレシピは紙の上で構成して・・・。

ホームパーティーまであと二週間、
今週はメニューの試作が続いています。

簡単、美味しい、そして、旬のもの。
そんなモットーの材料費、
当然ながら半端ではありません。

だからこそ、高価な材料は大切に使いたい。


　“クリームチーズディップの夏野菜添え”

前菜のひとつ。

試作ディップを作りました。

ひとつは酸味を効かしたオトナ味、
もうひとつは、チーズを使った少し甘めのクリームデップ。

今晩のチーズはマスカルポーネ、
ティラミスの材料ですが、
そのまま、フルーツ・ナッツライにつけも美味しい。

チーズにマヌカハニーを加えてみました。
少し酸味のクリームも少し。

オリジナル・ディップができそうです。