みりうノオト

CREMANT DE BOURGOGNE Domaine Larue　
サントーバンを拠点に15haの畑を所有する家族経営のドメーヌです。 兄のドニーは選定などブドウ樹、弟ディディエは醸造とPR、そしてドニーの息子のブリュノーは耕作など土壌を担当し3人体制で営んでいます。セパージュはシャルドネ50%、ピノ ノワール50%。
サン・トーバン村の自社畑のブドウを使用しシャンパーニュ方式瓶内熟成18ヶ月で造られます。柑橘系やリンゴの爽やかな果実のアロマ、程よい酸と果実味がバランスよくエレガント。コストパフォーマンスに優れた1本です。
（ショップHPより引用）