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Apr 30, 2010
カテゴリ：豆腐/おから
ここ最近、絹ごし豆腐で揚げだし豆腐をつくってます。
しっかりと水をきれば、絹ごしもだいぶ扱いやすいです。  クックパドの塩豆腐のレシピをみて、水きりするのが一番！ うまみが凝縮されて、豆腐の味が格段とあがります。 水がきれたら、片栗粉をまぶして揚げるだけ。 外はカリッと、中はとろとろ！最高の揚げだし豆腐ができます。 しょうがやゆずこしょうを添えてお醤油でどうぞ！  にほんブログ村  にほんブログ村  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Apr 30, 2010 02:39:03 PM
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